Saint-Émilion Grand Cru 2023
Frankreich, Bordeaux0,75l (15,93 €/l)
92
Wine Enthusiast
90
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 205890 |
| Weintyp | Rotwein |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion-Grand-Cru |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Abelyce |
| Adresse | Abfüller: Château Abelyce, Route de Bertinat, FR-33330 Saint Sulpice de Faleyrens |
Unsere Verkostungsnotiz
In einem satten Kirschrot fließt der Wein ins Glas. Das Bouquet öffnet sich großzügig und verströmt Aromen von Schwarzkirsche und roten Waldbeeren, dazu ein floraler Oberton, der an Veileichen erinnert, ein wenig Cassislikör und dezente Holzwürze. Im Mund opulent und zugänglich, dabei frisch und animierend, mit geschliffenem Tannin und schöner Länge.
Mein Speise-Tipp: Mit mediterranen Kräutern gespickter Lammschulter, ebenso zu einem Entrecôte à la Bordelaise mit grünen Bohnen. Vegetarier werden hingegen mit kräftig gegrillten oder scharf angebratenen Zucchinis und Auberginen sehr viel Freude haben.
Awards
92
Wine in Black
Klassischer Bordeaux-Genuss zu einem mehr als fairen Preis. Das Château Abelyce gibt es erst seit 10 Jahren. Aber ich bin mir sicher, dass wir noch viel davon hören werden in den nächsten Jahren. Benannt ist das Gut im Übrigen nach den Kindern der Weingutsgründerin, deren Namen Jean Abel und Alice sie zu Abelyce zusammenfügte.
92
Wine Enthusiast
90
James Suckling
Ripe aromas of fresh plums, currants and fine spices. Medium-bodied with some chewy tannins and a medium-long finish. Well-judged ripeness and balance, but a bit more polish would take it to the next level. Drink from 2027.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der Wein ist eine Cuvée aus überwiegend Merlot, ergänzt von kleineren Anteilen Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, der anschließende Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, mit einem Neuholzanteil von 30%. Nach 18 Monate Reife wird der Wein abegefüllt.
