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Tim Atkin
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 198640 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Südafrika |
| Region | Swartland |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 5,40 g/l |
| Restsüße | 1,30 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wolf & Woman |
| Adresse | Abfüller: Yellowwood Winery, Riebeeksriver Road, ZA-7306 Riebeek West |
Unsere Verkostungsnotiz
Schwarze Reflexe funkeln in der tief dunkelroten Farbe, der tiefgründige Duft ist geprägt von Brombeeren, Pflaumen und Kirschen, dazu ätherischen Kräutern, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Syrah kraftvoll, saftig und nachhaltig mit Aromen von reifen dunklen Früchten, erdiger, röstiger und pflanzlicher Würze, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure, mineralischen Noten und einem vollmundigen, runden Abgang.
Awards
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Wine in Black
Jolandie Fouché feiert einen Erfolg nach dem anderen. Mit ihren charaktervollen Weinen sorgt die Winzerin in Südafrikas Aufsteigerregion Swartland für Furore. Wir sind stolz, Ihnen eine kleine Menge der begehrten Tropfen anbieten zu können, denn die ausdrucksstarken Gewächse sind stark limitiert!
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Tim Atkin
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James Suckling
Vibrant nose of blue fruit lifted by peppery spice and leafy nuances. Medium- to full-bodied, it is dense and firmly structured, yet polished and dry in feel. The savory, mineral-laced finish brings clarity and tension, while layers of fruit and spice unfold with depth and finesse. Shows substance and balance.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Wolf & Woman
Wolf & Woman ist das Herzensprojekt der südafrikanischen Winzerin Jolandie Fouché. Nach über einem Jahrzehnt in der Weinindustrie entschloss sie sich, ihre Leidenschaft und Expertise in ihr eigenes Weingut zu stecken. Im Swartland, einer Region mit einer reichen Weinbautradition, kreiert Jolandie Weine, die von ihrer Vision und ihrem Engagement für Authentizität und Qualität geprägt sind.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Syrah kommen aus zwei Weinbergen in Swartland mit unterschiedlichem Terroir: 90 Prozent stammen von eisenhaltigem Boden und 10 Prozent von Schieferboden. Das Lesegut wird selektiv von Hand geerntet und durchläuft zunächst eine dreitägige Kaltmazeration. Die anschließende Gärung vollzieht sich über zwölf Tage, gefolgt von einer Maischestandzeit von ebenfalls zwölf Tagen. Nach der Pressung reift der Wein zehn Monate in gebrauchten 500-Lieter-Holzfässern.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 324 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,13 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.