Shopping-cart icon
Versandkostenfreie Lieferung ab 6 Flaschen oder 150 € Bestellwert!
Warenkorb reserviert für 00:00Minuten

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon erhielt seinen Namen aufgrund der Vermutung, dass die Rebe eine Wildkreuzung aus dem Cabernet Franc ist. Der Namensteil Sauvignon spielt dabei nicht auf den Sauvignon Blanc sondern auf das französische Wort „sauvage“ an, was so viel wie „wild“ bedeutet. Tatsächlich haben Forscher mittels DNA-Analyse herausgefunden, dass die Elternpflanzen des Cabernet Sauvignon der Cabernet Franc und der Sauvignon Blanc sind.

Mehr lesen
Cabernet Sauvignon
Typ
Rotwein
(19)
Land
Top Ergebnisse
Frankreich
(6)
Italien
(5)
USA
(3)
Südafrika
(3)
Spanien
(1)
Von A bis Z
Chile
(1)
Frankreich
(6)
Italien
(5)
Spanien
(1)
Südafrika
(3)
USA
(3)
Region
Top Ergebnisse
Toskana
(5)
Bordeaux
(5)
Kalifornien
(2)
Western Cape
(2)
Rioja
(1)
Von A bis Z
Bordeaux
(5)
Colchagua Valley
(1)
Kalifornien
(2)
Languedoc
(1)
Rioja
(1)
Stellenbosch
(1)
Toskana
(5)
Washington State
(1)
Western Cape
(2)
Rebsorte
Top Ergebnisse
Merlot
(24)
Chardonnay
(23)
Syrah
(22)
Cabernet Sauvignon
(20)
Tempranillo
(14)
Von A bis Z
Apfel
(1)
Barbera
(1)
Bobal
(1)
Bourboulenc
(1)
Cabernet Franc
(8)
Cabernet Sauvignon
(20)
Canaiolo
(1)
Carignan
(4)
Cariñena
(2)
Carménère
(2)
Chardonnay
(23)
Chenin Blanc
(4)
Cinsault
(5)
Clairette
(1)
Colombard
(1)
Colorino
(1)
Cortese
(1)
Corvina
(1)
Corvinone
(1)
Counoise
(2)
Gamay
(2)
Garnacha
(6)
Glera
(1)
Graciano
(5)
Grauburgunder
(2)
Grenache
(14)
Grenache Blanc
(1)
Grüner Veltliner
(3)
Macabeo
(1)
Magliocco
(1)
Malbec
(6)
Marsanne
(1)
Mauzac
(2)
Mavrud
(1)
Mazuelo
(2)
Merlot
(24)
Monastrell
(1)
Montepulciano
(2)
Mourvèdre
(7)
Müller-Thurgau
(1)
Muscadelle
(1)
Muskateller
(1)
Nebbiolo
(4)
Nero d'Avola
(2)
Nero di Troia
(2)
Öküzgözü
(1)
Parellada
(1)
Petit Verdot
(5)
Petite Sirah
(1)
Pinot Bianco
(1)
Pinot Grigio
(1)
Pinot Meunier
(2)
Pinot Noir
(13)
Primitivo
(3)
Riesling
(14)
Rondinella
(1)
Roussanne
(2)
Sangiovese
(14)
Sangiovese Grosso
(1)
Sauvignon Blanc
(13)
Scheurebe
(1)
Sémillon
(3)
Shiraz
(7)
Sousão
(1)
Spätburgunder
(2)
Syrah
(22)
Tannat
(1)
Tempranillo
(14)
Tinta Amarela
(3)
Tinta Barocca
(2)
Tinta Cão
(1)
Tinta de Toro
(3)
Tinta Roriz
(3)
Touriga Franca
(4)
Touriga Nacional
(4)
Vaccarese
(1)
Verdicchio
(1)
Viognier
(2)
Viura
(1)
Weißburgunder
(1)
Xarel-lo
(1)
Stil
Top Ergebnisse
Komplex
(6)
Opulent
(6)
Kraftvoll
(6)
Fassbetont
(5)
Elegant
(5)
Von A bis Z
Elegant
(5)
Fassbetont
(5)
Frisch
(1)
Fruchtig
(3)
Harmonisch
(2)
Komplex
(6)
Kraftvoll
(6)
Mild
(2)
Opulent
(6)
Reif
(2)
Food Match
Top Ergebnisse
Rindfleisch
(16)
Lammfleisch
(12)
Wild & Pilzgerichten
(2)
Pizza & Pasta
(2)
Vegetarisch & Vegan
(2)
Von A bis Z
Geflügel
(1)
kräftigem Käse
(1)
Lammfleisch
(12)
Pizza & Pasta
(2)
Rindfleisch
(16)
Schweinefleisch
(1)
Vegetarisch & Vegan
(2)
Wild & Pilzgerichten
(2)
Weingut
Top Ergebnisse
Tenuta Sette Ponti
(2)
Rocca delle Macìe
(2)
Kaapzicht Wine Estate
(1)
Corte Medicea
(1)
Charles Smith - Charles Smith Wines
(1)
Von A bis Z
Charles Smith - Charles Smith Wines
(1)
Château Boutisse
(1)
Château Castera
(1)
Château Le Verderet
(1)
Château Palmer
(1)
Château Recougne
(1)
Clos Apalta Winery
(1)
Corte Medicea
(1)
Kaapzicht Wine Estate
(1)
Lokoya Winery
(1)
Louis M. Martini Winery
(1)
Marqués de Riscal
(1)
Nederburg Wines
(1)
Olifantsberg Wines
(1)
Paul Mas
(1)
Rocca delle Macìe
(2)
Tenuta Sette Ponti
(2)
Wine in Black
(1)
Preis
Bis 8€
(1)
10 bis 20€
(9)
20 bis 30€
(1)
30 bis 50€
(1)
Über 50€
(8)
Cabernet Sauvignon
Zurücksetzen
20 Produkte
  • tipp_at
Château Le Verderet 'Grand Vin de Bordeaux' Haut-Médoc 2010
'Grand Vin de Bordeaux' Haut-Médoc 2010
Château Le Verderet
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • customer_favourite_at
Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2015
Chianti Riserva 2015
Rocca delle Macìe
Rotwein • Italien • Toskana
  • luca_maroni_99_catalog
Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015
Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015
Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
  • guide_hachette_des_2_catalog
6er OHK Château Recougne Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur 2015
6er-OHK Château Recougne 'Vieilles Vignes' Bordeaux Supérieur 2015
Château Recougne
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • platters_wine_guide_99
Nederburg Cabernet Sauvignon 'Two Centuries' Western Cape 2014
Cabernet Sauvignon 'Two Centuries' Western Cape 2014
Nederburg Wines
Rotwein • Südafrika • Western Cape
  • james_suckling_100_catalog
  • robert_parkers_wine_95_catalog
Casa Lapostolle 'Clos Apalta' 2015
'Clos Apalta' 2015
Clos Apalta Winery
Rotwein • Chile • Colchagua Valley
  • james_suckling_99_catalog
  • robert_parkers_wine_96_catalog
Tenuta Sette Ponti 'Oreno' DUO 08 - 16
'Oreno' Toscana DUO 08 - 16
Tenuta Sette Ponti
Rotwein • Italien • Toskana
clock timer
  • concours_general_paris_gold_at
Château Boutisse 'Baron de Boutisse' Saint-Émilion Grand Cru 2014
'Baron de Boutisse' Saint-Émilion Grand Cru 2014
Château Boutisse
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • james_suckling_99_catalog
Tenuta Sette Ponti 'Oreno' Toscana 2016
'Oreno' Toscana 2016
Tenuta Sette Ponti
Rotwein • Italien • Toskana
  • best_buy_at
Paul Mas Cabernet Sauvignon 'Elegant Frog' 2016
Cabernet Sauvignon 'Elegant Frog' 2016
Paul Mas
Rotwein • Frankreich • Languedoc
  • wine_spectator_94_catalog
Rocca delle Macìe Chianti Classico Riserva 'Famiglia Zingarelli' 2015
Chianti Classico Riserva 'Famiglia Zingarelli' 2015
Rocca delle Macìe
Rotwein • Italien • Toskana
  • platters_wine_guide_5_catalog
Olifantsberg 'Silhouette' Western Cape 2014
'Silhouette' Western Cape 2014
Olifantsberg Wines
Rotwein • Südafrika • Western Cape
  • exclusive_at
Kaapzicht Cabernet Sauvignon 'Topi' Stellenbosch 2015
Cabernet Sauvignon 'Topi' Stellenbosch 2015
Kaapzicht Wine Estate
Rotwein • Südafrika • Stellenbosch
  • decanter_93_catalog
Louis M. Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County 2014
Cabernet Sauvignon Sonoma County 2014
Louis M. Martini Winery
Rotwein • USA • Kalifornien
  • decanter_97_catalog
Château Castera 'Cru Bourgeois' Médoc 2015
'Cru Bourgeois' Médoc 2015
Château Castera
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
clock timer
  • bestseller_at
Charles Smith Merlot 'The Velvet Devil' Washington State 2016
Merlot 'The Velvet Devil' Washington State 2016
Charles Smith - Charles Smith Wines
Rotwein • USA • Washington State
  • james_suckling_98_catalog
  • robert_parkers_wine_97_catalog
Château Palmer 'Troisième Grand Cru Classé' Margaux 2009
'Troisième Grand Cru Classé' Margaux 2009
Château Palmer
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
clock timer
  • promotion_25p_at
Wine in Black 'Classic Cabernet Sauvignon'-Set
Wine in Black 'Classic Cabernet Sauvignon'-Set
Wine in Black
  • guia_repsol_97_catalog
Marqués de Riscal Rioja Gran Reserva '150 Aniversario' 2010
Rioja Gran Reserva '150 Aniversario' 2010
Marqués de Riscal
Rotwein • Spanien • Rioja
  • robert_parkers_wine_100_catalog
  • antonio_galloni_vinous_97_catalog
Lokoya Cabernet Sauvignon Mount Veeder Napa Valley 2013
Cabernet Sauvignon Mount Veeder Napa Valley 2013
Lokoya Winery
Rotwein • USA • Kalifornien

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon erhielt seinen Namen aufgrund der Vermutung, dass die Rebe eine Wildkreuzung aus dem Cabernet Franc ist. Der Namensteil Sauvignon spielt dabei nicht auf den Sauvignon Blanc sondern auf das französische Wort „sauvage“ an, was so viel wie „wild“ bedeutet. Tatsächlich haben Forscher mittels DNA-Analyse herausgefunden, dass die Elternpflanzen des Cabernet Sauvignon der Cabernet Franc und der Sauvignon Blanc sind, die sich durch Zufall gekreuzt haben. Seinen Ursprung hat die Pflanze wohl in der Region Bordeauxin Frankreich. Auch heute noch spielt der Cabernet Sauvignon-Wein dort eine große Rolle. Zwar wird er selten sortenrein ausgebaut, bildet aber die Grundlage für viele Cuvées. Meist trifft der Cabernet Sauvignon auf Merlot oder Cabernet Franc in einer Cuvée.

Länder

Mitte der 1970er Jahre trat der Cabernet Sauvignon seinen Siegeszug um die Welt an. Heute wird er in fast jeder Weinnation der Welt angebaut. Dabei kommen die besten Cabernet Sauvignon-Weine aus den warmen, nicht trockenen Regionen wie Neuseeland oder Südafrika. Die Weine, die aus diesen Regionen stammen, sind teilweise noch besser als Cabernet Sauvignon-Weine aus Frankreich selbst. Weitere bedeutende Weinanbau-Regionen für den Cabernet Sauvignon sind neben Frankreich, Neuseeland und Südafrika, die USA (speziell Kalifornien), Italien, Australien, Argentinien, Chile und Bulgarien. Man findet ihn aber auch auf Weinbergen in Deutschland und der Schweiz.

Anbau

Der Cabernet Sauvignon bevorzugt warme Regionen mit viel Sonne, die ihm Zeit zum Reifen geben. Trockenheit, aber auch übermäßige Nässe wirken sich negativ auf den Wein aus. Am wohlsten fühlt er sich auf lockeren Kiesböden, die eine ideale Entwässerung aufzeigen, denn Staunässe verträgt die Edelrebe überhaupt nicht.