Champagne Ruinart Rosé brut
Frankreich, Champagne0,75l (110,60 €/l)
92
Wine Spectator
92
Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 137676 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir, Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 3,90 g/l |
| Restsüße | 7,00 g/l |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Ruinart |
| Adresse | Hersteller: Ruinart, 4 Rue des Crayères, FR-51100 Reims |
Unsere Verkostungsnotiz
Herrlich, wie er mit einer zart-granatroten Farbe ins Glas fließt. Die Perlenschnur zeigt sich hochfein und sehr lebendig. Das hocharomatischer Bouquet, das virtuos zwischen exotischen Früchten wie Guave und Litschi und roten Früchten wie Himbeere, Kirsche und Walderdbeere pendelt, wird mit feinen floralen Noten von Rose und Veilchen stilvoll komplettiert. Am Gaumen mit einer geradezu zauberhaften Ausstrahlung. Alles ist hier erstklassig, vom wirklich beeindruckend kleinperligen Mousseux, über die grandiose Melange aus Üppigkeit und Frische, den sanften Aromen reifer roter Beeren, bis zum Nachhall mit einem Hauch Minze und reifer rosa Pampelmuse.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Einer der besten Rosé-Champagner, seit vielen Jahrzehnten immer unter den Top-10 und durch seinen hohen Chardonnay-Anteil mit einer sehr extravaganten Note ausgestattet.
92
Wine Spectator
Wine Spectator
A firm rosé, more about its elegant texture and streak of minerality than the flavors of wild strawberry, white cherry, grilled plum and graphite. Hints of spice and fleur de sel accent the finish. - Alison Napjus
92
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
Bright orange-pink. Spice-accented aromas and flavors of red berries, cherry and candied rose, with a smoky nuance building with air. Juicy and precise, with more energy and cut than last year's release. Finishes long, with very good energy, leaving spice and floral notes behind. - Josh Raynolds
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Champagne Ruinart
Beflügelt von den Ideen seines Bruders, dem Mönch Dom Ruinart, legten Nicolas Ruinart und sein Sohn 1729 den Grundstein für das erste und damit älteste Champagnerhaus. Dieses liegt im französischen Reims, etwa 130 Kilometer nordöstlich von Paris entfernt. Die Kreidekeller sind so bedeutend, dass sie 1931 sogar zum historischen Monument und 2015 zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurden.
Vinifikation
Champagne Ruinart Rosé Brut ist eine Cuvée aus 45 % Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims und 55 % Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Marne-Tal, davon 18 %- 19 % davon als Rotwein vinifiziert. Nach der Handlese werden die Trauben in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren und durchlaufen den biologischen Säureabbau. Die endgültige Cuvée entsteht aus einer Assemblage mehrerer Jahrgänge, 20 - 25 % sind Vins de Réserve der 2 vorangegangenen Jahre. Die Dosage beläuft sich auf 9g/l.
