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Punkte
Sehr guter Wein
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Hervorragend
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Weltklasse
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Cabernet Sauvignon
20 Produkte
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  • jancis_robinson-16
Château Bournac 'Cru Bourgeois' Médoc 2010
'Cru Bourgeois' Médoc 2010
Château Bournac
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
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  • decanter-95
Château de Landiras Graves 2014
Graves 2014
Château de Landiras
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • gambero_rosso-3
Colle Massari Rosso Riserva Montecucco 2013
Rosso Riserva Montecucco 2013
Castello Colle Massari
Rotwein • Italien • Toskana
Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2013
Chianti Riserva 2013
Rocca delle Macìe
Rotwein • Italien • Toskana
  • jancis_robinson-16
Château du Taillan 'Cru Bourgeois' Haut-Médoc 2010
'Cru Bourgeois' Haut-Médoc 2010
Château du Taillan
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • wine_enthusiast-92WINE ENTHUSIAST92
COS 'Maldafrica' Sicilia 2012
'Maldafrica' Sicilia 2012
Azienda Agricola COS
Rotwein • Italien • Sizilien
  • jancis_robinson-16
Château Vieux Coutelin 'Cru Bourgeois' Saint Estèphe 2014
'Cru Bourgeois' Saint Estèphe 2014
Château Vieux Coutelin
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • james_suckling-93
Château Côte de Baleau Saint-Émilion Grand Cru 2009
Saint-Émilion Grand Cru 2009
Château Côte de Baleau
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
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  • james_suckling-95
Caiarossa 'Caiarossa' 2009
'Caiarossa' 2009
Caiarossa
Rotwein • Italien • Toskana
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  • decanter-95
Kilikanoon Cabernet Sauvignon 'Tregea Reserve' Clare Valley 2012
Cabernet Sauvignon 'Tregea Reserve' Clare Valley 2012
Kilikanoon Wines
Rotwein • Australien • South Australia
  • james_suckling-96
Montevetrano Rosso Colli di Salerno 2013
Rosso Colli di Salerno 2013
Azienda Agricola Montevetrano
Rotwein • Italien • Kampanien
  • james_halliday-97
Larry Cherubino Cabernet Sauvignon 'Cherubino' Margaret River 2013
Cabernet Sauvignon 'Cherubino' Margaret River 2013
Larry Cherubino
Rotwein • Australien • Western Australia
6er-OHK Château Recougne Bordeaux Supérieur 2014
6er-OHK Château Recougne Bordeaux Supérieur 2014
Château Recougne
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • robert_parker-94
Gramercy Cellars Cabernet Sauvignon Washington State 2012
Cabernet Sauvignon Washington State 2012
Gramercy Cellars
Rotwein • USA • Washington State
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Larry Cherubino Cabernet Sauvignon 'Cherubino' Frankland River 2014
Cabernet Sauvignon 'Cherubino' Frankland River 2014
Larry Cherubino
Rotwein • Australien • Western Australia
Pérez Pascuas Gran Reserva 'Viña Pedrosa' Ribera del Duero 2010
Gran Reserva 'Viña Pedrosa' Ribera del Duero 2010
Hermanos Pérez Pascuas
Rotwein • Spanien • Ribera del Duero
  • vinum_20
Château Pontet-Canet Grand Cru Classé Pauillac 2012
Grand Cru Classé Pauillac 2012
Château Pontet-Canet
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • james_suckling-95
Château Cos d'Estournel Saint-Estèphe Grand Cru Classé 2012
Saint-Estèphe Grand Cru Classé 2012
Château Cos d'Estournel
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • james_suckling-95
  • robert_parker-95
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Las Piedras Vineyard' 2010
Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Las Piedras Vineyard' 2010
Paul Hobbs Winery
Rotwein • USA • Kalifornien
  • robert_parker-96
Continuum Proprietary Red Napa Valley 2012
Proprietary Red Napa Valley 2012
Continuum Estate
Rotwein • USA • Kalifornien
Wine in Black ist Ihr Online-Shop für Wein und Champagner zu unschlagbar günstigen Preisen. Egal ob guter Rotwein, leichter Weißwein oder edler Sekt - bei uns wird jeder Weinliebhaber fündig.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon erhielt seinen Namen aufgrund der Vermutung, dass die Rebe eine Wildkreuzung aus dem Cabernet Franc ist. Der Namensteil Sauvignon spielt dabei nicht auf den Sauvignon Blanc sondern auf das französische Wort „sauvage“ an, was so viel wie „wild“ bedeutet. Tatsächlich haben Forscher mittels DNA-Analyse herausgefunden, dass die Elternpflanzen des Cabernet Sauvignon der Cabernet Franc und der Sauvignon Blanc sind, die sich durch Zufall gekreuzt haben. Seinen Ursprung hat die Pflanze wohl in der Region Bordeaux in Frankreich. Auch heute noch spielt der Cabernet Sauvignon-Wein dort eine große Rolle. Zwar wird er selten sortenrein ausgebaut, bildet aber die Grundlage für viele Cuvées. Meist trifft der Cabernet Sauvignon auf Merlot oder Cabernet Franc in einer Cuvée.
Mitte der 1970er Jahre trat der Cabernet Sauvignon seinen Siegeszug um die Welt an. Heute wird er in fast jeder Weinnation der Welt angebaut. Dabei kommen die besten Cabernet Sauvignon-Weine aus den warmen, nicht trockenen Regionen wie Neuseeland oder Südafrika. Die Weine, die aus diesen Regionen stammen, sind teilweise noch besser als Cabernet Sauvignon-Weine aus Frankreich selbst. Weitere bedeutende Weinanbau-Regionen für den Cabernet Sauvignon sind neben Frankreich und Neuseeland Südafrika, die USA (speziell Kalifornien), Italien, Australien, Argentinien, Chile und Bulgarien. Man findet ihn aber auch auf Weinbergen in Deutschland und der Schweiz. Der Cabernet Sauvignon bevorzugt warme Regionen mit viel Sonne, die ihm Zeit zum Reifen geben. Trockenheit, aber auch übermäßige Nässe wirken sich negativ auf den Wein aus. Am wohlsten fühlt er sich auf lockeren Kiesböden, die eine ideale Entwässerung aufzeigen, denn Staunässe verträgt die Edelrebe überhaupt nicht.