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Weißwein

Weißwein ist leicht und spritzig und zeichnet sich durch sein harmonisches Verhältnis von feiner Säure und Fruchtigkeit aus. Er ist der ideale Sommerwein und sollte auf keiner Gartenparty fehlen. Weißwein passt hervorragend zu leichten Salaten, zu Fisch und Meeresfrüchten, zu hellem Fleisch und zu Gegrilltem, zu Antipasti oder einfach nur als Aperitif.

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Weißwein
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Bis 8€ (5) 8 bis 10€ (32) 10 bis 20€ (92) 20 bis 30€ (33) 30 bis 50€ (14)
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Weißwein
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  • Robert Parker's Wine Advocate - 93
Weingut Josef Milz Riesling Großes Gewächs 'Leiterchen' Mosel 2018
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Weingut Josef Milz
Weißwein • Deutschland • Mosel
  • Luca Maroni - 97
Cantine Leonardo da Vinci Pinot Grigio 'Dama con l’Ermellino' 2019
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Cantine Leonardo da Vinci
Weißwein • Italien • Emilia-Romagna
  • Decanter - 96
Vignerons des Terres Secrètes Bourgogne Chardonnay 'Les Préludes' 2017
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Vignerons des Terres Secrètes
Weißwein • Frankreich • Burgund
  • Luca Maroni - 98
Bollina 'Amaja' Lugana 2019
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Bollina srl
Weißwein • Italien • Lombardei
  • promotion_21p_at
Wine in Black 'Sauvignon Blanc Lover'-Set
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Wine in Black
Weißwein
  • James Suckling - 98
Müller-Catoir Muskateller Erste Lage 'Haardter Bürgergarten'  2019 - Bio
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Müller-Catoir
Weißwein • Deutschland • Pfalz
  • exclusive_at
Cantina Delibori Lugana 'Marigiara' 2019
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Cantina Delibori
Weißwein • Italien • Lombardei
  • James Suckling - 96
Nals Margreid Pinot Bianco 'Sirmian' 2018
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Nals Margreid
Weißwein • Italien • Trentino-Südtirol
  • James Suckling - 95
Julien Schaal Alsace Riesling Grand Cru Schoenenbourg 'Gypse' 2018
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Julien Schaal
Weißwein • Frankreich • Elsass
  • Luca Maroni - 96
Bollina Curtis Nova Gavi 'Dada' 2018
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Società Agricola Bollina
Weißwein • Italien • Piemont
  • best_buy_at
Domaine de la Cornasse Chablis 2019
Chablis 2019
Domaine de la Cornasse
Weißwein • Frankreich • Burgund
  • 1st_place_at
Marisco Sauvignon Blanc 'The King's Favour' Marlborough 2017
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Marisco Vineyards
Weißwein • Neuseeland • Marlborough
 
  • Luca Maroni - 99
Cantina San Marzano 'Edda' Bianco Salento 2019
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Cantine San Marzano
Weißwein • Italien • Apulien
  • IWSC - 96
Stellenrust 'Stellenbosch Manor' Barrel Fermented Chenin Blanc 2018
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Stellenrust Wine Estate
Weißwein • Südafrika • Stellenbosch
  • James Suckling - 98
Trapiche Terroir Series Chardonnay 'Finca el Tomillo' Valle de Uco 2019
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Trapiche
Weißwein • Argentinien • Valle de Uco
  • bestseller_at
Emil Bauer 'Pinot Grigio, Pinot Gris, Bullshit' Drink real Grauburgunder 2019
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Emil Bauer & Söhne
Weißwein • Deutschland • Pfalz
  • discovery_at
Lechburg Sauvignon Blanc Transsylvania 2019 - Bio
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Lechburg
Weißwein • Rumänien • Lechinta
  • Luca Maroni - 97
  • promotion_20p_at
15er Set Bollina Curtis Nova Pinot Grigio delle Venezie 2018
15er-Set 'Curtis Nova' Pinot Grigio delle Venezie 2018
Società Agricola Bollina
Weißwein • Italien • Venetien
  • Decanter - 95
Rockbare 'The Clare' Single Vineyard Riesling Clare Valley 2017
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Rockbare
Weißwein • Australien • Clare Valley
  • James Suckling - 98
Weingut Carl Loewen Riesling 'Maximin Herrenberg' Großes Gewächs 2019
Riesling 'Maximin Herrenberg' Großes Gewächs 2019
Weingut Carl Loewen
Weißwein • Deutschland • Mosel
  • bio_generic_at
Müller-Catoir Muskateller trocken 'Generation IX' 2019 - Bio
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Müller-Catoir
Weißwein • Deutschland • Pfalz
 
  • tipp_at
Domaine Vincent Carême Vouvray Sec 2019 - Bio
Vouvray Sec 2019 - Bio
Domaine Vincent Carême
Weißwein • Frankreich • Loire
  • bestseller_at
Ten Rocks Sauvignon Blanc Marlborough 2019
Ten Rocks Sauvignon Blanc Marlborough 2019
Lawson’s Dry Hills
Weißwein • Neuseeland • Marlborough
  • limited_at
8+4-Set Bollina Curtis Nova Pinot Grigio delle Venezie 2018
8+4-Set Curtis Nova Pinot Grigio delle Venezie 2018
Società Agricola Bollina
Weißwein • Italien • Venetien

Weißwein

Weißwein ist leicht und spritzig und zeichnet sich durch sein harmonisches Verhältnis von feiner Säure und Fruchtigkeit aus. Er ist der ideale Sommerwein und sollte auf keiner Gartenparty fehlen. Weißwein passt hervorragend zu leichten Salaten, zu Fisch und Meeresfrüchten, zu hellem Fleisch und zu Gegrilltem, zu Antipasti oder einfach nur als Aperitif. Den passenden Wein zu Ihrem Sommererlebnis können Sie hier bei Wine in Black finden. Aber auch im Winter bringt er helle (Wein-)Freude ins Glas und findet seine idealen Geschmackspartner in Käse (Weich- und Blaukäse, reifer Cheddar, nussiger Hartkäse), Serrano-Schinken, geräuchertem Lachs und Geflügel. Als Sekt oder gar Champagner oder vielleicht auch als Süß- oder Portwein findet er sich auf jeder Festtagstafel und überzeugt außerdem zu ostasiatischen Gerichten.

Herstellung

Weißwein erhält seinen fruchtigen Geschmack und seine strohgelbe bis sonnige goldgelbe Färbung aus dem Fruchtfleisch und dem Saft der weißen Trauben. Anders als Rotwein wird er vor dem Fermentieren gepresst, so dass keine oder nur sehr wenige Gerbstoffe (Tannine) aus der Schale und den Kernen in den Wein gelangen. Aber nicht nur weiße Trauben werden zu Weißwein verarbeitet. Nimmt man rote Trauben und vinifiziert sie auf dieselbe Art, entsteht ebenfalls ein Weißwein, er wird allerdings Blanc de Noir genannt. Champagner zum Beispiel besteht meist aus den Rotwein-Sorten Spätburgunder (Pinot Noir) und Schwarzriesling (Pinot Meunier oder Müllerrebe genannt), die als Blanc de Noir ausgebaut werden. Die rote Farbe des Rotweins sitzt in den Schalen der roten Trauben – werden die Schalen entfernt, färben sie den farblosen Traubenmost nicht rot ein.

Geschmack

Der Geschmack von Weißwein ist ausgesprochen vielseitig. So kann er an tropische Früchte und Blumen erinnern oder nach Johannisbeeren, Nüssen oder Rosinen schmecken, aber auch ein Aroma nach Pfeffer, Muskat oder Vanille aufweisen. Weißwein kann nach Butter, Honig oder Jasminblüten schmecken oder an Eiche, Rauch und Heu erinnern. Welchen Geschmack ein Weißwein annimmt hängt vor allem von der Rebsorte, dem Terroir, dem Klima, der Lage, dem Mikroklima, dem Wetter und natürlich dem Ausbau ab. Ein Weißwein kann entweder trocken, feinherb, süß bzw. lieblich oder gar edelsüß ausgebaut werden. Zu welcher Kategorie ein Wein gehört, wird durch den Restzuckerwert bestimmt: - klassisch trocken: max. 4g/l Restzucker - trocken: max. 9 g/l Restzucker, Säuregehalt max. 2g/l niedriger - halbtrocken / feinherb: 9 - 18g/l Restzucker, Säuregehalt max. 10 g/l niedriger - lieblich / halbsüß: 18 - 45 g/l Restzucker - süß: über 45 g/l Restzucker Weißweine können sowohl in Edelstahl, als auch in Holz gelagert werden. Zu jedem Wein, den wir bei Wine in Black anbieten, finden Sie ausführliche Informationen. Schauen Sie einfach vorbei und finden Sie den Weißwein, der am besten zu Ihnen passt. Bestellen Sie ihn ganz einfach online und er wird direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

Länder und Regionen

Weißwein liebt vor allem kühlere Regionen. So sind Länder wie Deutschland, Österreich, die Schweiz und Kanada ausgesprochene Weißweinländer, auch in den kühleren Regionen Frankreichs wie der Champagne oder im Norden Spaniens und Portugals werden hervorragende Weißweine gekeltert. Weißwein wird rund um den Globus angebaut. So gibt es auch Spitzen-Weißweine aus Südafrika, Neuseeland, Australien, den USA, Chile und Argentinien. In unserem Online-Shop können Sie Top-Weißweine aus der ganzen Welt einfach und bequem online bestellen.

Rebsorten

Die beliebtesten Weißwein-Sorten sind neben Chardonnay der Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Trebbiano, Chenin Blanc, Muskateller, Sauvignon Blanc, Gutedel und Grüner Veltliner. In Deutschland nimmt der Rieslingfast ein Viertel der gesamten Weinanbaufläche ein. Im Allgemeinen ist Deutschland ein ausgesprochenes Weißwein-Land. Fast zwei Drittel der gesamten Rebflächen stehen unter Weißwein-Reben. Wine in Black bietet eine große Auswahl an Spitzen-Weißweinen aus allen Anbaugebieten in Deutschland. Registrieren Sie sich gleich und verpassen Sie kein Weißwein-Highlight mehr!