Das Champagnerhaus hat seinen Sitz in Reims, etwa 130 km nordöstlich von Paris entfernt. Diese historisch wichtige Stadt war nicht nur vom 12. bis 19. Jahrhundert Sitz französischer Könige, sondern ist bis heute das Herz des Champagner. Taittinger gehört dabei zu den größten Produzenten der Region. Die Rebgärten erstrecken sich auf über 280 Hektar der besten Grand-Cru Kreidelagen der Côte des Blancs südlich von Epernay sowie in der Montagne de Reims.

Unter den Weinbergen schlummert jedoch das größte Geheimnis von Taittinger: die enormen Felsenkeller des ehemaligen Benediktinerklosters Saint-Nicaise. Hier lagern die raffiniert-leichten Champagner optimal bis zu ihrem Genuss.

Urheber dieser vollendeten Eleganz ist Pierre Taittinger, der 1931 das im Jahr 1734 gegründete Champagnerhaus erwarb und es zum Taittinger Stammhaus machte.

Pierre Taittinger erstand außerdem ein Stadthaus in Reims, das einst dem Grafen (französisch: comte) der Champagne gehört hatte. Daraus ergab sich der Name des Taittinger-Aushängeschilds Comtes de Champagne Blanc de Blancs. Dieser Premium-Champagner wird aus 100 % Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen in der Côte des Blancs vinifiziert. Die Sorte Chardonnay prägt mit ihrer Leichtigkeit und Finesse im Übrigen den Stil aller Taittinger Champagner.

Heute sind Pierre-Emmanuel Taittinger, Tochter Vitalie und Sohn Clovis die äußerst sympathischen Botschafter für die Qualität und den grazilen Stil der Taittinger Champagner. Dabei bleiben Sie immer bescheiden und stehen auf der ganzen Welt für gelebte Gastfreundschaft à la Champenoise.