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Shiraz

Shiraz-Weine und Syrah-Weine könnten unterschiedlicher nicht sein. Syrah, meist in Europa vinifiziert, ist ein sehr kühler Wein, dezent aber extrakt- und tanninreich, er ist elegant mit viel Finesse. Sein Geschmack erinnert an Beeren wie Brombeeren, Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren. Syrah weist Aromen nach Holunder und Pflaumen auf, teilweise schmeckt er auch nach Pfeffer und erinnert an Orangenschalen. Shiraz hingegen, meist aus Übersee, ist ein warmer Wein.

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Shiraz
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Preis
8 bis 10€ (7) 10 bis 20€ (24) 20 bis 30€ (16) 30 bis 50€ (4) Über 50€ (16)
Shiraz
Syrah
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  • Decanter - 97
Joseph Castan Château Croix d'Aumèdes 'Cuvée Réserve' Corbières 2018
'Cuvée Réserve' Corbières 2018
Château Croix d'Aumèdes
Rotwein • Frankreich • Languedoc
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
Castello Romitorio 'Il Toro' Toscana 2016
'Il Toro' Toscana 2016
Castello Romitorio
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Vignerons de l'Île de Beauté 'Prestige du Président' 2015
'Prestige du Président' 2015
Union des Vignerons de l’Île de Beauté
Rotwein • Frankreich • Korsika
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Xavier Vignon 'SM' Côtes-du-Rhône Non Vintage
'SM' Côtes-du-Rhône Non Vintage
Xavier Vins
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Wine Spectator - 94
Campo alle Comete 'Stupore' Bolgheri Rosso 2016
'Stupore' Bolgheri Rosso 2016
Campo alle Comete
Rotwein • Italien • Toskana
 
  • Luca Maroni - 99
Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
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Rotwein • Italien • Toskana
  • Platter's Wine Guide - 5
Olifantsberg 'Silhouette' Western Cape 2014
'Silhouette' Western Cape 2014
Olifantsberg Wines
Rotwein • Südafrika • Western Cape
  • Jeb Dunnuck - 96
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96
Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Réservée' 2015
Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Réservée' 2015
Domaine du Pégau
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Platter's Wine Guide - 5
Radford Dale 'Black Rock' Swartland 2015
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Radford Dale
Rotwein • Südafrika • Swartland
  • Decanter - 97
Red Heads Syrah-Viognier 'Coco Rotie' McLaren Vale 2017
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Red Heads Wine
Rotwein • Australien • South Australia
  • Jeb Dunnuck - 93
Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Cotes du Roussillon 2017
Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2017
Domaine Lafage
Rotwein • Frankreich • Roussillon
 
  • James Suckling - 98
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Torbreck Shiraz-DUO 'The Factor & Descendant' 2016
Shiraz-DUO 'The Factor' & 'Descendant' 2016
Torbreck Vintners
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • Decanter - 95
Domaine de la Décelle Côtes du Rhône Villages 'Valréas' 2017
Côtes du Rhône Villages 'Valréas' 2017
Lavau
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Decanter - 95
11+1-Set Domaine de la Décelle Côtes du Rhône Villages 'Valréas' 2017
11+1-Set Côtes du Rhône Villages 'Valréas' 2017
Lavau
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Chapoutier and Laughton Shiraz 'La Pléîade' 2010
Shiraz 'La Pléîade' 2010
Chapoutier & Laughton
Rotwein • Australien • Victoria
  • James Suckling - 98
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
  • new_at
Torbreck 'The Factor' Barossa Valley 2016
'The Factor' Barossa Valley 2016
Torbreck Vintners
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Domaine de la Côte de l'Ange Châteauneuf-du-Pape 2016
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Domaine de la Côte de L'Ange
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Platter's Wine Guide - 4,5
Cathedral Cellar 'Triptych' Western Cape 2016
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KWV Cathedral Cellar
Rotwein • Südafrika • Western Cape
  • bio_generic_at
Mas de Cadenet Rosé 'Lune Rose' Côtes de Provence 2018 - Bio
Rosé 'Lune Rose' Côtes de Provence 2018
Mas de Cadenet
Rosé • Frankreich • Provence
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96
Roger Sabon 'Prestige' Châteauneuf-du-Pape 2016
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Domaine Roger Sabon
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Jeb Dunnuck - 99
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Penfolds Icon & Luxury 'RWT' Shiraz 2016
'RWT' Shiraz 2016
Penfolds
Rotwein • Australien • South Australia
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Two Hands Shiraz 'Yacca Block' Eden Valley Barossa 2017
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Two Hands Wines
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 95
Hardys Shiraz 'HRB' Heritage Reserve Bin 2016
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Hardys Wine
Rotwein • Australien • South Eastern Australia
  • Falstaff - 90
Kilikanoon Shiraz 'A cappella' 2016
Shiraz 'A cappella' 2016
Kilikanoon Wines
Rotwein • Australien • South Australia

Shiraz

Shiraz-Weine und Syrah-Weine könnten unterschiedlicher nicht sein. Syrah, meist in Europa vinifiziert, ist ein sehr kühler Wein, dezent aber extrakt- und tanninreich, er ist elegant mit viel Finesse. Sein Geschmack erinnert an Beeren wie Brombeeren, Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren. Syrah weist Aromen nach Holunder und Pflaumen auf, teilweise schmeckt er auch nach Pfeffer und erinnert an Orangenschalen. Shiraz hingegen, meist aus Übersee, ist ein warmer Wein. Er ist eher rund und weich aber auch körperreich, extravagant und extrovertiert. Shiraz ist reifer, süßer und intensiver. Sein Geschmack erinnert an süße Gewürze wie Zimt und Vanille, er weist Aromen von Schokolade und Süßholz auf. Trotz ihrer offenkundigen Unterschiede sind Shiraz und Syrah doch dieselbe Rebe.

Entwicklung

Ihren Ursprung hat der Shiraz / Syrah in Frankreich im Rhônetal. Dort kam es zu einer spontanen Zufallskreuzung zwischen Dureza und Mondeuse Blanche. Wie etliche alte Rebsorten sind auch Mondeuse Blanche und Dureza mittlerweile fast ausgestorben. Als Syrah wird die Rebe meist in Europa bezeichnet. In Übersee kennt man sie im Allgemeinen unter der Bezeichnung Shiraz. Neben Merlot und Cabernet Sauvignon ist der Syrah heute eine der drei beliebtesten Rotweinreben der Welt. Da der Shiraz eine recht unkomplizierte Rebe ist und mit verschiedenen Böden und Klimabedingungen zurechtkommt, ist er fast überall auf der Welt einsetzbar.

Länder

Seine wichtigsten Anbaugebiete hat er in Frankreich und Australien. Er gedeiht aber auch hervorragend in Spanien, Italien und der Schweiz sowie in Südafrika, Chile, den USA, Neuseeland, Argentinien und Brasilien. Viele Winzer lieben den Syrah, da er sehr ertragreich und unkompliziert ist. Er ist resistent gegen fast alle Krankheiten. Will man jedoch eine hohe Qualität erzielen, sollte der Winzer einige Arbeit in die Entlaubung und eine konsequente Ertragsreduzierung investieren.