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Shiraz

Shiraz-Weine und Syrah-Weine könnten unterschiedlicher nicht sein. Syrah, meist in Europa vinifiziert, ist ein sehr kühler Wein, dezent aber extrakt- und tanninreich, er ist elegant mit viel Finesse. Sein Geschmack erinnert an Beeren wie Brombeeren, Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren. Syrah weist Aromen nach Holunder und Pflaumen auf, teilweise schmeckt er auch nach Pfeffer und erinnert an Orangenschalen. Shiraz hingegen, meist aus Übersee, ist ein warmer Wein.

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Shiraz
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Shiraz
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  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
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15er-Set Bodegas los Aljibes 'Selectus' 2007
15er-Set 'Selectus' 2007
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Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
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Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2018
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Castello Romitorio
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Cave d'Embres et Castelmaure 'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
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Rotwein • Frankreich • Languedoc
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Château Malijay 'Opus de Malijay' Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2017
'Opus de Malijay' Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2017
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Rotwein • Frankreich • Rhône
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Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
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Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2018
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Rotwein • Australien • South Australia
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Joseph Castan Château Croix d'Aumèdes 'Cuvée Réserve' Corbières 2018
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Rotwein • Frankreich • Languedoc
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Te Awanga Estate Syrah Hawke's Bay 2018
Syrah Hawke's Bay 2018
Te Awanga Estate
Rotwein • Neuseeland • Hawke's Bay
 
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Domaine des Tourelles Vallée de la Bekaa Liban 2016
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Domaine des Tourelles
Rotwein • Libanon • Bekaa Valley
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Xavier Vignon Syrah 'Xiraz!' 2018
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Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Vin de France
 
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Xavier Vignon 'SM' Côtes du Rhône Non Vintage
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Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Rhône
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Domaine Serres Mazard 'Cuvée Henri Serres' Corbières 2018
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Domaine Serres Mazard
Rotwein • Frankreich • Languedoc
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15er-Set Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2018
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Castello Romitorio
Rotwein • Italien • Toskana
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Clonakilla Shiraz Viognier 2013
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Clonakilla
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Campo alle Comete 'Stupore' Bolgheri Rosso 2016
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Rotwein • Italien • Toskana
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Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Cotes du Roussillon 2017
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Rotwein • Frankreich • Roussillon
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Torbreck Vintners
Rotwein • Australien • Barossa Valley
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Pierre Amadieu 'Romane Machotte' Gigondas 2018
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Rotwein • Frankreich • Rhône
 
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6+6-Set Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône 'Les Clefs de l'Enclave' Vieilles Vignes 2019
6+6-Set Côtes du Rhône 'Les Clefs de l'Enclave' Vieilles Vignes 2019
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Rotwein • Frankreich • Rhône
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Ben Glaetzer Shiraz-Cabernet 'Anaperenna' Barossa Valley 2017
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Rotwein • Australien • South Australia
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15er Set Kilikanoon Shiraz 'A cappella' 2016
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Rotwein • Australien • South Australia
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15er-Set Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2018
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Rotwein • Frankreich • Rhône
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Viña La Reserva de Caliboro Cabernet - Merlot 'Erasmo' 2013
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Viña La Reserva de Caliboro
Rotwein • Chile • Valle Central
 
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Mas de Cadenet Rosé 'Lune Rose' Côtes de Provence 2019 - Bio
Rosé 'Lune Rose' Côtes de Provence 2019 - Bio
Mas de Cadenet
Rosé • Frankreich • Provence

Shiraz

Shiraz-Weine und Syrah-Weine könnten unterschiedlicher nicht sein. Syrah, meist in Europa vinifiziert, ist ein sehr kühler Wein, dezent aber extrakt- und tanninreich, er ist elegant mit viel Finesse. Sein Geschmack erinnert an Beeren wie Brombeeren, Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren. Syrah weist Aromen nach Holunder und Pflaumen auf, teilweise schmeckt er auch nach Pfeffer und erinnert an Orangenschalen. Shiraz hingegen, meist aus Übersee, ist ein warmer Wein. Er ist eher rund und weich aber auch körperreich, extravagant und extrovertiert. Shiraz ist reifer, süßer und intensiver. Sein Geschmack erinnert an süße Gewürze wie Zimt und Vanille, er weist Aromen von Schokolade und Süßholz auf. Trotz ihrer offenkundigen Unterschiede sind Shiraz und Syrah doch dieselbe Rebe.

Entwicklung

Ihren Ursprung hat der Shiraz / Syrah in Frankreich im Rhônetal. Dort kam es zu einer spontanen Zufallskreuzung zwischen Dureza und Mondeuse Blanche. Wie etliche alte Rebsorten sind auch Mondeuse Blanche und Dureza mittlerweile fast ausgestorben. Als Syrah wird die Rebe meist in Europa bezeichnet. In Übersee kennt man sie im Allgemeinen unter der Bezeichnung Shiraz. Neben Merlot und Cabernet Sauvignon ist der Syrah heute eine der drei beliebtesten Rotweinreben der Welt. Da der Shiraz eine recht unkomplizierte Rebe ist und mit verschiedenen Böden und Klimabedingungen zurechtkommt, ist er fast überall auf der Welt einsetzbar.

Länder

Seine wichtigsten Anbaugebiete hat er in Frankreich und Australien. Er gedeiht aber auch hervorragend in Spanien, Italien und der Schweiz sowie in Südafrika, Chile, den USA, Neuseeland, Argentinien und Brasilien. Viele Winzer lieben den Syrah, da er sehr ertragreich und unkompliziert ist. Er ist resistent gegen fast alle Krankheiten. Will man jedoch eine hohe Qualität erzielen, sollte der Winzer einige Arbeit in die Entlaubung und eine konsequente Ertragsreduzierung investieren.