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Shiraz

Shiraz-Weine und Syrah-Weine könnten unterschiedlicher nicht sein. Syrah, meist in Europa vinifiziert, ist ein sehr kühler Wein, dezent aber extrakt- und tanninreich, er ist elegant mit viel Finesse. Sein Geschmack erinnert an Beeren wie Brombeeren, Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren. Syrah weist Aromen nach Holunder und Pflaumen auf, teilweise schmeckt er auch nach Pfeffer und erinnert an Orangenschalen. Shiraz hingegen, meist aus Übersee, ist ein warmer Wein.

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Shiraz
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Shiraz
Syrah
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  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
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Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
 
  • Decanter - 95
Cave d'Embres et Castelmaure 'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
Cave d'Embres et Castelmaure
Rotwein • Frankreich • Languedoc
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 98
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 95
Ben Glaetzer Shiraz 'Amon Ra' 2018
Shiraz 'Amon-Ra' 2018
Ben Glaetzer Wines
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • IWC - 95
Domaine de La Cendrillon 'Essentielle' Corbières 2017 - Bio
'Essentielle' Corbières 2017 - Bio
Domaine de la Cendrillon
Rotwein • Frankreich • Languedoc
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Castello Romitorio-Set 6 Flaschen 'RomiTòro' Toscana 2019 + 1 Gratis-Magnum 2018
6 Flaschen 'RomiTòro' Toscana 2019 + 1 Gratis-Magnum 2018
Castello Romitorio
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Nicolas Père et Fils 'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2016
'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2016
Nicolas Père & Fils
Rotwein • Frankreich • Rhône
 
  • best_buy_at
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Mas de Cadenet Rosé 'Lune Rose' Côtes de Provence 2020 - Bio
Rosé 'Lune Rose' Côtes de Provence 2020 - Bio
Mas de Cadenet
Rosé • Frankreich • Provence
  • best_buy_at
Domaine Serres Mazard 'Cuvée Henri Serres' Corbières 2018
'Cuvée Henri Serres' Corbières 2018
Domaine Serres Mazard
Rotwein • Frankreich • Languedoc
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
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15er-Set Bodegas los Aljibes 'Selectus' 2007
15er-Set 'Selectus' 2007
Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
 
  • Luca Maroni - 99
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Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2018
'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2018
Cantine Leonardo da Vinci
Rotwein • Italien • Toskana
  • La Revue du Vin de France - 96-97
Domaine de Villeneuve 'Les Vieilles Vignes' Châteauneuf-du-Pape 2016
'Les Vieilles Vignes' Châteauneuf-du-Pape 2016
Domaine de Villeneuve
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Platter's Wine Guide - 5
Rust en Vrede 'Estate' Stellenbosch 2017
'Estate' Stellenbosch 2017
Rust en Vrede Estate
Rotwein • Südafrika • Stellenbosch
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93
Xavier Vignon 'SM' Côtes du Rhône Non Vintage
'SM' Côtes du Rhône Non Vintage
Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 91
Ferraton Père & Fils 'Frédéric Reverdy' Côtes du Rhône Village Plan de Dieu 2019
'Frédéric Reverdy' Côtes du Rhône Village Plan de Dieu 2019
Ferraton Père & Fils
Rotwein • Frankreich • Rhône
 
  • Platter's Wine Guide - 3
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Allesverloren Tinta Barocca-Shiraz '1704 Red' Swartland 2015
Tinta Barocca-Shiraz '1704 Red' Swartland 2015
Allesverloren Wine Estate
Rotwein • Südafrika • Swartland
  • Robert Parker's Wine Advocate - 99
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Torbreck 'RunRig' Barossa Valley 2018
'RunRig' Barossa Valley 2018
Torbreck Vintners
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • Jeb Dunnuck - 96
Xavier Vignon 'Arcane - Le Fou' Vin de France NV
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Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Rhône
 
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Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Cotes du Roussillon 2019
Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2019
Domaine Lafage
Rotwein • Frankreich • Roussillon
  • Jeb Dunnuck - 94
Xavier Vignon 'Arcane IX - L'Hermite' Gigondas 2016
'Arcane IX - L'Hermite' Gigondas 2016
Xavier Vignon
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • James Suckling - 93
Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2019
'RomiTòro' Toscana 2019
Castello Romitorio
Rotwein • Italien • Toskana
  • Antonio Galloni - Vinous - 95
Reyneke Wines Biodynamic Syrah 2018
Biodynamic Syrah 2018
Reyneke Wines
Rotwein • Südafrika • Stellenbosch
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Estel Vi de la terra Mallorca 2019
Vi de la terra Mallorca 2019
Estel
Rotwein • Spanien • Mallorca
  • Decanter - 93
Domaine des Tourelles Vallée de la Bekaa Liban 2018
Vallée de la Bekaa Liban 2018
Domaine des Tourelles
Rotwein • Libanon • Bekaa Valley

Shiraz

Shiraz-Weine und Syrah-Weine könnten unterschiedlicher nicht sein. Syrah, meist in Europa vinifiziert, ist ein sehr kühler Wein, dezent aber extrakt- und tanninreich, er ist elegant mit viel Finesse. Sein Geschmack erinnert an Beeren wie Brombeeren, Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren. Syrah weist Aromen nach Holunder und Pflaumen auf, teilweise schmeckt er auch nach Pfeffer und erinnert an Orangenschalen. Shiraz hingegen, meist aus Übersee, ist ein warmer Wein. Er ist eher rund und weich aber auch körperreich, extravagant und extrovertiert. Shiraz ist reifer, süßer und intensiver. Sein Geschmack erinnert an süße Gewürze wie Zimt und Vanille, er weist Aromen von Schokolade und Süßholz auf. Trotz ihrer offenkundigen Unterschiede sind Shiraz und Syrah doch dieselbe Rebe.

Entwicklung

Ihren Ursprung hat der Shiraz / Syrah in Frankreich im Rhônetal. Dort kam es zu einer spontanen Zufallskreuzung zwischen Dureza und Mondeuse Blanche. Wie etliche alte Rebsorten sind auch Mondeuse Blanche und Dureza mittlerweile fast ausgestorben. Als Syrah wird die Rebe meist in Europa bezeichnet. In Übersee kennt man sie im Allgemeinen unter der Bezeichnung Shiraz. Neben Merlot und Cabernet Sauvignon ist der Syrah heute eine der drei beliebtesten Rotweinreben der Welt. Da der Shiraz eine recht unkomplizierte Rebe ist und mit verschiedenen Böden und Klimabedingungen zurechtkommt, ist er fast überall auf der Welt einsetzbar.

Länder

Seine wichtigsten Anbaugebiete hat er in Frankreich und Australien. Er gedeiht aber auch hervorragend in Spanien, Italien und der Schweiz sowie in Südafrika, Chile, den USA, Neuseeland, Argentinien und Brasilien. Viele Winzer lieben den Syrah, da er sehr ertragreich und unkompliziert ist. Er ist resistent gegen fast alle Krankheiten. Will man jedoch eine hohe Qualität erzielen, sollte der Winzer einige Arbeit in die Entlaubung und eine konsequente Ertragsreduzierung investieren.