Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 2021
Österreich, Südsteiermark
95
Robert Parker
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James Suckling
Unsere Verkostungsnotiz
Schon das helle Gelbgrün mit Silberreflexen lässt einen knackigen, frischen Wein vermuten. Ein Hauch von Grapefruit, Stachelbeeren, Nuancen von Cassis und weitere Tropenfrüchte bestätigen diese Annahme. Am Gaumen geht es weiter: mittlerer Körper, feine weiße Frucht, dezente Extraktsüße, präziser Schiefertouch. Der finessenreiche Säurebogen kreiert einen mineralisch-zitronigen Nachhall mit Länge.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Eine bessere Qualität kann man lange suchen: Was das Traditionsweingut Wohlmuth hier auf die Flasche bringt, ist purer Sauvignon-Genuss aus der Steiermark. Mehr davon!
95
Robert Parker
Robert Parker
Wohlmuth's 2021 Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 1STK shows very clear, fresh, bright and aromatic fruit with floral, white flower aromas as well as plum and peach (peel) notes. Dense and rich in the mouth, this is a supple yet fresh, balanced and elegant Sauvignon with great finesse and extract-sweet fruit. This is long-lasting and grippy on the finish, always stimulating and packs the alcohol better than the 2021 Riesling Dr. Wunsch manages. This is arguably the finest Steinriegel Sauvignon I've had in eight years.
94
James Suckling
James Suckling
Stunning nose of European and Thai basil with a wealth of pink grapefruit and ripe melon. Vibrant and concentrated, with wonderful silkiness on the mid-palate, followed by fine and invigorating minerality that doesn’t want to stop. Such a long and filigree finish, it takes your breath away!
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Die selektive Handlese erfolgte verhältnismäßig spät, sodass die Trauben viel Zeit hatten, um ihr gesamtes Potenzial zu entwickeln. Nach der kurzen Maischestandzeit folgte die schonende und langsame Pressung. Die anschließende Spontangärung erfolgte in großen gebrauchten Holzfässern, worin der Wein schließlich für elf Monate auf der Hefe reifte.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 153641 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Österreich |
| Region | Südsteiermark |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 6,60 g/l |
| Restsüße | 3,20 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wohlmuth |
| Adresse | Abfüller: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal |