Wine in Black Charming-Chardonnay-Paket + Gratis-Kellnermesser

Wine in Black

Wenn es in Australien eine Weinregion gibt, die für Chardonnay geradezu prädestiniert ist, dann ist das Margaret River. Sanfte Winde und kühlende Ozeaneinflüsse machen die westaustralische Region zu einem echten Cool-Climate-Paradies. Diese Vorteile weiß man bei Xanadu bereits seit 1977 zu schätzen - und auch zu nutzen. Im besten Burgund-Stil werden die vollreifen Trauben schonend vinifiziert und dann im Holzfass aus französischer Eiche ausgebaut. Das gibt den Anklängen von Aprikose, Melone, Birne und Grapefruit ein schönes Rückgrat. Und weil der Hefesatz während des Ausbaus regelmäßig aufgerührt wurde, kommt am Gaumen noch ein wunderschöner zarter Schmelz hinzu, der perfekt zu den Anklängen von blanchierter Mandel, Heu und einem Hauch Akazienhonig passt. Ein eleganter Chardonnay, der zudem noch mit einem wahnsinnig attraktiven Preis glänzt.

Wine in Black

Top-Preis, Top-Qualität: Was hier aus der burgundischen Appellation Mâcon-Villages fürs kleine Geld auf unseren Tisch gewandert ist, können wir Ihnen nur wärmstens empfehlen. Die Domaine liegt in Saint Maurice de Satonnay (13 km nördlich von Mâcon) und ist bekannt für die hohe Qualität ihrer Mâcon-Dörfer.

James Suckling

Fresh pear, apricot, honeydew melon and apple tart on the nose. It’s medium-to full-bodied. Round and textured. Hint of spice to the ripe stone fruit. Drink now.

Wine in Black

Mit ihrer ‚Guarda‘-Linie verfolgen die beiden Schwestern Sofia und Lucila Pescamora ein hohes Ziel: sie wollen den Geschmack Mendozas auf die Flasche bringen. Das Besondere an den Weinen: Sie alle stammen aus Weingärten in schwindelerregenden Höhen. Hier sind die Nächte bitterkalt, während tagsüber die Sonne die Reben mit ihrer ganzen Kraft verwöhnt. Zudem weht allerorten ein konstanter Wind, der die Trauben hervorragend belüftet. Im Zusammenspiel mit den unterschiedlichen Böden entstehen hier tatsächlich Weine der Extraklasse. Genau davon profitieren auch die Trauben für den Chardonnay. Dieser Anden-Hochgenuss ist unser großer Geheimtipp, wenn man viel Eleganz zum äußersten fairen Preis im Glas haben möchte!

Robert Parker

The superb 2021 Guarda Colección de Viñedos Chardonnay has to be the finest vintage for this wine, which winemaker Juan Roby described early on quite well, "they have fine and elegant aromas, moderate alcohol and a very fresh palate." Indeed, the wine has amazing parameters—13.1% alcohol, a pH of 3.31 and 6.9 grams of acidity—and has the wilderness and nuance and especially the tasty and salty mouthfeel from the limestone Gualtallary soils, coming through as elegant, nuanced, balanced and sharp, with varietal, spicy, herbal and citrus flavors. This is a true bargain.

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Wenn es um den Terroir-Gedanken geht, dann gilt Winzer Bruce Dukes als einer der Besessenen im Land. Mit seinem 'Rebus' treibt er die Herkunftsbezogenheit seit 2012 auf die Spitze. Denn die Trauben für den Wein stammen aus vielen unterschiedlichen Cabernet-Parzellen, die Dukes im Laufe der Zeit überall in Margaret River erworben hat. Jede Parzelle hat einen anderen Boden, der dann wiederum einen einzigartigen Ausdruck in den Wein bringt. Die Trauben werden parzellenweise vinifiziert, der jeweilige Wein dann für 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Erst danach findet die Assamblage der einzelnen Partien statt, um so den Geschmack der Region in seiner Gesamtheit zu erfassen und auf die Flasche zu bringen. In diesem Fall lassen sich Anklänge von Cassis, dunklen Pflaumen und Schwarzkirschen ebenso finden wie von Veilchen und Bleistiftspitze. Am Gaumen wunderbar fein und dicht zugleich, mit straffen Tanninen und einem würzigen Nachhall. Viel Aufwand zu einem mehr als fairen Preis!

James Halliday

Robert Parker

Delicate hints of pencil shavings and toasted almond slivers accent white peach and pineapple fruit on the nose of Sidewood's 2020 Chardonnay. On the palate, it's plump and medium-bodied, generous but reined in by the crisp acids that mark the long finish, making it a fine, food-friendly wine for relatively near-term consumption.

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Er gehört zu Frankreich wie der Eiffelturm und das Baguette: Der Chablis, jener klassische weiße Burgunder, der als Inbegriff eines trockenen Chardonnay gilt. Und kaum eine zweite Domaine hat sich so dem Terroir-Chardonnay zugewandt wie diese, was ihr (zu Recht) viel Lob der französischen Weinpresse einbrachte.

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Chardonnay ist eine der Rebsorten, die sich perfekt an fast alle Terroir-Arten der Welt anpasst. Der Trick zu einem wahrhaftig faszinierenden Wein liegt dann darin, die Nuancen und Aromen-Töne des jeweiligen Bodens mit der weißen Königstraube aus dem Burgund zu verbinden. Und wer könnte das besser als jemand, der im Burgund in eine Winzerfamilie hineingeboren wurde? Bruno Lafon lernte von kleinauf, virtuos mit der edlen Traube und verschiedenen Terroirs umzugehen. Für seine eigenen Gewächse hat er sich den aufregenden Süden Frankreichs ausgesucht: Hier macht er fruchtbetonte Chardonnay, die trotz ihrer Fülle mit der gewohnten burgunderhafter Finesse à la Lafon auftreten. Schließlich werden die Trauben aus kühleren Höhenlagen konsequent nachts gelesen und im Stahltank ausgebaut, um die Lebendigkeit der Aromen zu konservieren. Das Ergebnis ist dieser herrliche 'Le P'tit Chardo' Chardonnay, der mit Frucht und Finesse sowie einem unglaublich kleinen Preis auf ganzer Linie überzeugt!