Sauvignon Blanc Ried Kranachberg DAC 2021
Österreich, Südsteiermark
94
Falstaff
Fact Sheet
| Artikelnummer | 166867 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Österreich |
| Region | Südsteiermark |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DAC |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 6,20 g/l |
| Restsüße | 1,10 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Walter Skoff |
| Adresse | Abfüller: Walter Skoff Wein GmbH, Eckberg 16, AT-8462 Gamlitz |
Unsere Verkostungsnotiz
Der hellgelbe Sauvignon Blanc schimmert im Glas mit silbrigen Reflexen. Als typischer Botschafter seiner südsteirischen Herkunft verströmt der Wein ein intensives und komplexes Bouquet von Stachelbeeren, Grapefruit, gelber Paprika, delikater Würze und Holunderblüten. Schon hier steigen Mineraltöne in die Nase und die Fruchtnoten entfalten sich in Richtung tropischer Exotik. Der Auftritt am Gaumen ist saftig, elegant, ausgewogen und klar mit den komplexen Fruchtaromen, einer feinen Säure und den ausgeprägten Mineralnoten, die sich bis in das lange nachklingende Finale halten und nahezu salzig anmuten.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Authentischer geht’s nicht, so schmeckt die südliche Steiermark! Walter Skoffs beste Lage Kranachberg ist bekannt dafür, dass sie den Weinen herrlich vielschichtige und exotische Fruchtnoten sowie prägnante Mineralität verleiht. Beides einzufangen, ist Spitzenwinzer Skoff hier vollendet gelungen.
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Falstaff
Falstaff
Light golden yellow, silver reflections. Delicate grapefruit zest, yellow tropical fruit, a hint of passion fruit, white apple, some lime. Juicy, elegant, yellow fruit of mango, oranges, fresh acidic bow, remains long lasting, salty finish, certain ageing potential.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Sauvignon-Trauben für diesen Wein kommen von der Riede (dt- = Lage) Kranachberg, einer steilen Hanglage in südlicher Ausrichtung auf 420 m Höhe. Das sonnenreiche Terroir mit wasserdurchlässigen, sandhaltigen Schotterböden bietet den Reben perfekte Bedingungen. Die Trauben reifen voll aus und bilden vielschichtige Aromen und eine ausdrucksstarke Mineralität. Die Lese erfolgt per Hand am jeweils optimalen Reifepunkt. Nach dem Pressen wird der Most im Edelstahltank vergoren und anschließend im großen Holzfass ausgebaut.
