Tara Chardonnay Atacama Valley 2018
Chile, Atacama
- 23%
96
Descorchados
95
Robert Parker
Unsere Verkostungsnotiz
Schon die goldgelbe Farbe im Glas ist ein Fest. Das Bouquet eröffnet mit grünem Apfel, saftiger Birne, einem Hauch von Aprikose und weißen Blüten, dazu sanfte Noten vom Fassausbau, die an Hefegebäck erinnern, hinzu kommen Anklänge von Mineralität und nassem Stein. Am Gaumen dicht gewebt und mit schönem Grip durch den Hefesatz, hinzu kommen eine frische Frucht, lebendige Weinsäure sowie Kreidigkeit und Salz - all das verleiht dem Tara seine ganze vibrierende Strahlkraft.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Man muss schon im positiven Sinne weinverrückt sein, um sich ausgerechnet eine der unwirtlichsten Regionen der Welt für Weinbau auszusuchen. Genau das aber hat die Crew von Viña Ventisquero getan. Und pflanzte Reben in Chiles karger Atacama-Wüste. Hier sind die Bedingungen extrem: es gibt wenig Niederschlag und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Letzteres jedoch ist ideal, um hoch aromatische Trauben zu erhalten. Vor allem, wenn die Chardonnay-Reben dabei in besonderen Böden wurzeln, deren hohen Kalk- und Salzgehalt man in den Tara-Weinen nahezu schmecken kann. Beeindruckend, wie aufregend mineralisch und salzig sich der Tara Chardonnay am Gaumen gibt! Das begeistert nicht nur uns, sondern auch die Weinkritiker, die der 2018er-Edition grandiose 96 Descorchados-Punkte und 95 Parker-Punkte ("Possibly the finest vintage to date.") verleihen. Ein außergewöhnlicher Chardonnay, der beweist, dass Chiles Weine längst in der Weltklasse angekommen sind!
96
Descorchados
Guía Descorchados
Es handelt sich um einen 100%igen Chardonnay, der aus zwei Weinbergen stammt: zwei Drittel aus Longomilla und ein Drittel aus Nicolasa. Die Mischung hier ist umwerfend. Reine reife Frucht mit einem Hauch von Säure dazwischen. Ein Wein, den man ein Jahrzehnt lang lagern sollte.
95
Robert Parker
Robert Parker
The cloudy and characterful 2018 White Wine 1 Chardonnay has to be one of the most particular whites from Chile, a wine about the place rather than the variety. It's only 12.5% alcohol and has vibrant acidity with intense flavors and a strong stony sensation in the palate. This wine comes from a unique place in the Atacama Desert with stony and limestone soils. This really expresses the character of the place, austere and with a marked personality. It finishes with a chalky and saline feeling. Possibly the finest vintage to date. - Luis Gutíerrez
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Viña Ventisquero
Der Hauptsitz des Weinguts Viña Ventisquero liegt rund 130 Kilometer südlich der chilenischen Hauptstadt Santiago. Der Ventisquero Colgante ist ein berühmter Gletscher im Süden Chiles, Viña Ventisquero ist genauso monumental, denn es handelt sich um eines der größten Weingüter des Landes mit einer der modernsten Kellereien der Welt.
Vinifikation
Der Viña Ventisquero Tara Chardonnay Atacama Valley besteht zu 100 % aus Chardonnay. Die Reben wachsen an den Terrassen des Flusses Huasco in der Atacama-Wüste, unweit des Pazifiks. Das Klima ist extrem, die Boden bestehen aus Kalkstein und steinigem Schwemmland. Sowohl der Fluss als auch das Terroir haben einen hohen Salzanteil. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden in kleinen 12-kg-Kisten gelesen und mit einem Kühltransporter zum Weinkeller gebracht, um die wertvollen Fruchtaromen zu erhalten. Die Fermentierung erfolgte mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend wurde der Wein für 24 Monate ausgebaut - davon 70 % im Edelstahl, 30 % in gebrauchten französischen Barriques (5. Belegung). Der Tara wird nicht geklärt und filtriert.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143321 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Chile |
| Region | Atacama |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Viña Ventisquero |
| Adresse | Einführer: Pacific Wine Company GmbH, Ampèrestrasse 3-5, DE-63225 Langen |