Las Pizarras Chardonnay 2019

Las Pizarras Chardonnay 2019

Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 147985
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Chile
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial 2034
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Viña Errazuriz
Adresse Einführer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH, Buschstraße 20, 53340 Meckenheim

Unsere Verkostungsnotiz

Der 2019er des 'Las Pizarras' Chardonnay besticht schon durch seine leuchtend strohgelbe Farbe, die von grünen Reflexen begleitet wird. Im Duft zeigt er Noten von Kumquats, Limequats und Salzzitronen, weißen Blüten und Mandeln. Dazu kommt ein Hauch von Wachs, Ingwer und zerstoßenem Stein. Am Gaumen wartet der Chardonnay mit einer phantastischen mineralischen Frische und Tiefe, Komplexität und Finesse auf. Die Balance zwischen Frucht, Würze, Struktur und Weinsäure ist schlichtweg grandios. Hier dominieren Zitrusfrüchte, getrocknete Früchte, Birnen-Crème und Noten von warmer Patisserie bis ins kaum enden wollende Finale.

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Vinifikation

Der Viña Errazuriz 'Las Pizarras' Chardonnay 2019 stammt von der Aconcagua Küste. Die Trauben wurden in den Morgenstunden des 21. bis 26. Februar 2019 von Hand gelesen. Die ganzen Trauben wurden gepresst, der Saft auf natürliche Weise abgesetzt und dann spontan in französischen 400-Liter-Barriques (19 % davon neu) vergoren, wo er 13 Monate lang reifte. Nur ein Viertel des Weines unterlief eine malolaktische Gärung.

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