Vinum Chenin Blanc 2018
Südafrika, Stellenbosch
93
Decanter
Fact Sheet
| Artikelnummer | 142076 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chenin Blanc |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2024 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Radford Dale |
| Adresse | Abfüller: The Winery of Good Hope, Off R44, ZA-760 Stellenbosch |
Unsere Verkostungsnotiz
Und so fließt hier eine goldgelb funkelnde 2018er-Edition ins Glas, die das Herz wahrer Weißwein-Fans höher schlagen lässt. Es duftet verführerisch nach reifer Quitte, saftiger Ananas, weißem Pfirsich und Galia-Melone. Untermalt wird die Frucht von mineralisch-steinigen Noten und mildem Vanilleduft vom dezent eingesetzten Eichenholz. Nach dem ersten Schluck füllt der Vinum den Mund mit üppiger exotischer Frucht, die von einer herrlich frischen Weinsäure begleitet wird und im Finale einen sehr komplexen und gut balancierten Eindruck hinterlässt!
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Sie ist die wohl meistunterschätzte der großen weißen Rebsorten des Planeten Wein: Chenin Blanc! Denn sie die einzige, die in puncto Vielseitigkeit dem Riesling auf Augenhöhe begegnet. Und neben dem Kernland Loire in Frankreich, schaffen es vor allem die südafrikanischen Winzer aus Chenin Blanc faszinierende, facettenreiche und wunderbar eigenständige Weine zu kreieren. Wahre Meisterschaft hat dabei das Team von Radford Dale entwickelt. Ihr Vinum Chenin Blanc holte als 2018er nicht weniger als 93 Punkte im britischen Fachjournal Decanter. Das Beste dabei: Obwohl man hier höchsten Aufwand bei der Vinifizierung betreibt (Handlese, Selektion der Trauben, langsame Fermentierung und teilweiser Ausbau im Fass) bleibt man preislich auf dem Teppich. Ein vergleichbarer Chenin Blanc aus der berühmten Loire-Appellation Vouvray würde mal glatt das Doppelte kosten!
93
Decanter
Decanter
Based in Stellenbosch and convinced of the variety’s greatness, Radford Dale has been a champion of quality Chenin Blanc from cool sites since the late 1990s. Planted on granite, the vines here are 40 years old and are almost entirely bush vines and are handpicked. Mid-lemon in colour, the 2018 features mouthfilling ripe apricot fruit with good weight and a seductive texture - but also finesse that comes from the restrained level of alcohol. The wine is completed by a long, vibrant finish. - Jim Budd
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Radford Dale Chenin Blanc Vinum 2018 stammt von sehr alten Buschreben, die auf den kargen und trockenen Granitböden des Helderbergs bei Stellenbosch wachsen. Hier ist natürlich nur selektive Handlese möglich. Nachdem schonenden Entrappen und Quetschen der Trauben erfolgt zunächst die Kaltmazeration. 70 % des Mostes werden im Edelstahl und 30 % in burgundischen Fûts de Chêne vinifiziert, die zu 1/4 l neu und zu je 1/4 in zweiter, dritter und vierter Belegung verwendet werden. Die beiden Partien werden 2 Monate vor der Abfüllung assembliert.
