Hallgartener Hendelberg Rheingau Spätburgunder Réserve trocken 2018
Deutschland, Rheingau
96
James Suckling
Unsere Verkostungsnotiz
Der 2018er Hallgarten ist ein faszinierender Spätburgunder. Der dunkel rubinrote Wein öffnet sich mit einer Melange aus reifen dunkeln Waldbeeren und Kirschen in Verbindung mit Wacholder, Lorbeer, Süßholz, Nelken und Minze sowie einem feinen, eleganten und leicht rauchigen Abdruck von Eiche. Trotz des eigentlich warmen Jahrgangs bleibt der Spätburgunder dank der Höhenlage des Weinbergs kühl und mineralisch, frisch und saftig bei einer gleichzeitigen großen Tiefe und Großzügigkeit in der dunklen und reifen Frucht. Der Wein wirkt in hohem Maße fein, hervorragend strukturiert und lang.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Es ist äußerst bemerkenswert, was Fred, Sabine und Florian Prinz in den letzten Jahren in ihrem Weingut geschaffen haben. Die elf Hektar werden zertifiziert biologisch, im Prinzip aber biodynamisch bewirtschaftet, was dem Charakter der Weine noch einmal einen Schub gegeben hat. Vom Weingut Schloss Schönborn konnten Flächen in Rüdesheim, im Nussbrunnen und im Marcobrunn gepachtet werden, die das Portfolio des Weinguts noch einmal erweitern. Preislich ist die erfolgreiche Familie dabei komplett auf dem Teppich geblieben. Neben dem Riesling gehört Fred Prinz’ ganze Liebe dem Spätburgunder. Dabei profitiert er in Zeiten des Klimawandels von so hoch gelegenen und geschützten Lagen wie dem Hallgartener Hendelberg mit seinen kargen, gesteinsreichen Böden. Hier ist ein Wein mit Mineralität und Finesse, Eleganz und Alterungsfähigkeit entstanden, der mit 96 Suckling-Punkten entsprechend hoch bewertet wird.
96
James Suckling
James Suckling
Such a deep and complex nose with forest-berry, juniper, bay-leaf, clove and menthol notes, plus some smoky oak. Enormous depth and ripeness, yet it remains cool and delicate. Then the fine tannins build to an imposing crescendo at the bold, long finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2023. - Stuart Pigott
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Prinz
Das nur 7 ha große Weingut von Fred Prinz liegt in Hallgarten im Rheingau, wo der Winzer die besten Lagen der Umgebung kultiviert: Jungfer, Schönhell und Hendelberg. Die Weinberge sind bis zu 90 % mit Riesling bestockt, seit einiger Zeit werden die Lagen nachhaltig und gemäß den Vorsätzen des ökologischen Weinbaus kultiviert.
Vinifikation
Die Trauben für den Prinz Spätburgunder Réserve 'Hallgartener Hendelberg' Rheingau trocken 2018 stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen, in denen Schiefer und auch etwas Quarzit vorkommt. Die Weinberge sind bei einer Hangneigung von bis zu 40 % nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. Die Trauben wurden am 31. August und 20. September in Parzellen geerntet, die teils mit kleinbeerigen Spätburgunder Klonen oder dem Pinot Klon 777 bepflanzt sind. Nach der Lese wurden die Trauben per Hand entrappt. Die spontane Vergärung erfolgte in der offenen Bütte über 18 Tage hinweg. Das Abpressen erfolgte nach einer weiteren Mazerationszeit von fünf Tagen. Der vergorene Wein reifte für 26 Monate teilweise in neuen und teilweise in gebrauchten Barriques aus Allier-Eiche. Die Abfüllung wurde ohne vorherige Schönung oder Filtration durchgeführt.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143673 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2038 |
| Bio | bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Prinz |
| Adresse | Abfüller: Weingut Prinz, Im Flachsgarten 5, DE-65375 Hallgarten |