Riesling Kallstadter Saumagen VDP.Grosses Gewächs trocken 2021
Deutschland, Pfalz
94
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 149081 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 11,10 % vol |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Bio | bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Philipp Kuhn |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20, DE-67229 Laumersheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Kallstadter Saumagen Riesling ist ein ganz von Kalk geprägtes Großes Gewächs, dessen Auswirkungen schon im Bukett klar werden. Hier duftet es geradezu asketisch nach zerstoßenem feuchtem Stein, knackigem Kernobst, grünen und gelbem Zitrusfrüchten sowie Ingwer und Salz. Am Gaumen zeigt sich eine geballte Kraft, eine glasklare Weinsäure und eine vibrierende Energie in diesem blutjungen, saftigen, eleganten und finessenreichen Riesling, der an salziger Mineralität nicht spart.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Philipp Kuhn hat sich in den letzten Jahren zu einem der bedeutendsten Riesling- und Pinot-Noir-Erzeuger entwickelt. Mit stoischer Präzision und heiterem Gemüt hat der Pfälzer vor allem ein Händchen für die kalkreichen Lagen der Pfalz. Dazu gehört der weltberühmte Saumagen in Kallstadt. Kaum anderswo in der Pfalz ist der Weinberg so stark vom Kalk geprägt. Das sorgt für einen ganz besonderen Riesling, der im vergleichsweise kühlen Jahr 2021 besonders druckvoll, energetisch und mineralisch ausfällt.
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James Suckling
James Suckling
The delicate nose of fresh pineapple and passion fruit pulls you into this ripe and firm riesling GG which has a deep base of chalky minerality. As attractive as it already is on the nose those depths will need a bit of time to fully reveal themselves. Very long, crisp and polished finish.
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Philipp Kuhn
Der Winzer Philipp Kuhn hat im pfälzischen Laumersheim eine beachtliche Karriere hingelegt. Schon als 20-jähriger war er alleinverantwortlich für den Weinausbau und die Bearbeitung der Weinberge im elterlichen Weingut. Die Basis für seinen bisherigen Erfolg war und ist sein untrügliches Bauchgefühl und natürlich das Terroir mit seinem schroffen Kalkstein, der die Nordpfalz prägt.
Vinifikation
Der Philipp Kuhn Riesling Großes Gewächs 'Kallstadter Saumagen' 2021 stammt aus der gleichnamigen Pfälzer Lage mit seinem hohen Kalk- und Kalkmergelanteil im Untergrund und einer Bodenauflage aus Terra fusca. Die Riesling-Trauben wurden nach einer Mazerationszeit von rund 12 Stunden langsam gepresst und der Most spontan vergoren. Der Wein blieb bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wurde er im Edelstahl.
