Buddy & Soil Sauvignon Blanc trocken 2020
Deutschland, Rheinhessen
Fact Sheet
| Artikelnummer | 142851 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Nico Espenschied |
| Adresse | Abfüller: Wilfried und Nico Espenschied GbR, Hauptstraße 81, DE-55237 Flonheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Die Nase macht es direkt klar: grüne Noten haben bei diesem Sauvignon keine Chance! Hier geht es exotisch und reif zu! Passionsfrucht, Mango, Guave und Grapefruit werden hier mit einer dezenten Zedernholznote unterlegt. Auch mit dabei: Zitrone und Limette. Äußerst delikat. Am Gaumen dann saftig und kraftvoll, zugleich aber auch mit einer puristischen Präzision ausgestattet. Weinsäure, Struktur, Holznoten, Frucht - hier ist alles in perfekter Harmonie ausbalanciert. Dazu dann noch süffige Trinkfluss - was für ein Sauvignon!
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Eigentlich hätte Nico Espenschied überall auf der Welt Karriere als Winzer machen können. Vom heimischen Flonheim zog es ihn zunächst in die Pfalz, dann ins Burgund, nach Sonoma und schließlich ins Burgenland. Und doch kehrte er zurück nach Rheinhessen und übernahm den elterlichen Betrieb. Zu groß war die Versuchung, mit dem Terroir rund um Flonheim zu arbeiten. Und zwar so naturnah und nachhaltig wie möglich. Diese schonende Behandlung danken ihm etwa die über 15 Jahre alten Sauvignon-Blanc-Reben, die ihre Trauben für den Sauvignon Blanc 'Buddy & Soil' 2020 geben. Sie gedeihen auf eisenhaltigem roten Vulkangestein, das besonders karg ist. An einigen Stellen ist die Auflage gerade einmal 40 Zentimeter dick, bevor die Wurzeln auf den blanken Stein treffen, in den sie sich regelrecht reingraben müssen. Eine Höchstleistung für Reben und Winzer gleichermaßen, denn nur wenige können mit einem derart puristischen Terroir so gekonnt umgehen wie Nico Espenschied, der hier zu 100 Prozent auf Handarbeit setzt. Eine Mühe, die sich lohnt, denn sein Sauvignon ist ein Meisterwerk an reifer Frucht, kühlem Purismus und ausbalancierter Eleganz. Da sind wir schon recht stolz, dass er diesen großen Genuss exklusiv für Wine in Black abfüllt!
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Nico Espenschied
Nico entstammt einer Familie, die seit dem 17. Jahrhundert Wein anbaut. Mittlerweile ist die siebte (Wilfried & Heike Espenschied) und achte Generation (Nico & Laura Espenschied) in der Verantwortung. Die Winzer verfügen dabei über rund 26 Hektar Rebfläche mit vielen berühmten Lagen wie Uffhofener La Roche, Flonheimer Binger Berg, Rotenpfad und Geisterberg.
Vinifikation
Der Sauvignon Blanc 'Buddy & Soil' 2020 wird von Nico Espenschied reinsortig vinifziert. Die Trauben stammen aus der Lage La Roche, die von rotem Porphyr geprägt ist. Nach der Handlese wurden die Trauben für 24 Stunden mazeriert, dann schonend abgepresst und ohne Vorklärung spontan vergoren. Es fand keine Schönung statt. Anschließend wurde 40 % des Weins im Edelstahltank und 60 % in Barriques (2. und 3. Belegung) ausgebaut. Und zwar mit 100 % Vollhefelager. Ein Teil des Weins durfte zudem die malolaktische Gärung durchlaufen.
