The Young Airhawk Sauvignon Blanc 2017
Südafrika, Western Cape0,75l (19,93 €/l)
- 21%
4,5 STERNE
Platter
Unsere Verkostungsnotiz
Goldgelb mit leicht grünen Reflexen schimmert dieser Sauvignon Blanc im Glas. Sein Duft erinnert an grüne Feigen, frisches Gras und grünen Spargel. Am Gaumen wird es himmlisch frisch und knackig und doch überrascht der ‚Young Airhawk‘ mit einer sehr cremigen, geschmeidigen Textur. Das Holz ist wunderbar eingebunden und ist nur dezent wahrnehmbar.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Es ist nicht nur eine tolle Message, die hinter der gesamten Linie ‚Heritage Heroes‘ steckt, sondern es handelt sich dabei auch noch ausnahmslos um grandiose Weine. Dieser ausgewogene Chardonnay ist das schönste Zeugnis. Geniale Qualität!
4,5 STERNE
Platter
Platter's Wine Guide
Back on form in 2017 after quieter 2016 (4 stars, 87 pts). Sauvignon, part barrel-fermented in mix of 1st/2nd/3rd-fill oak mixes flinty gunsmoke aromas with greenpepper, fig & cream. Juicy acidity carries through to lengthy limy tail.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Nederburg Heritage Heroes
Der Hauptsitz der Nederburg Wines ist in Paarl ansässig, rund 60 Kilometer nordöstlich von Kapstadt. Die Anfänge des Hauses Nederburg reichen bis in das Jahr 1791 zurück, als Philippus Wolvaart, ein niederländischer Bauer, eine Farm in Stellenbosch kaufte und eben Nederburg nannte. Er konnte wohl kaum ahnen, dass er damit den Grundstein für das erfolgreichste südafrikanische Weingut legte.
Vinifikation
Der Wein besteht zu 100% aus Sauvignon Blanc und stammt aus der Anbauregion Western Cape, Südafrika. Die Lese erfolgt von Hand in den frühen Morgenstunden, sodass sich die Trauben eine gewisse Kühle bewahren und keine externen Kühlmethoden nötig sind. Ausgebaut wird der Sauvignon Blanc für 10 Monate im französischen Eichenfass auf der Feinhefe.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 135789 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Südafrika |
| Region | Western Cape |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 7,00 g/l |
| Restsüße | 1,60 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Nederburg Heritage Heroes |
| Adresse | Einführer: Distell Europe GmbH, Johannstr. 39, DE-40476 Düsseldorf |