Generation IX Scheurebe trocken 2020

Generation IX Scheurebe trocken 2020

Deutschland, Pfalz
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 142825
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Scheurebe
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil charaktervoll & aussdrucksstark
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,50 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2028
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Müller-Catoir
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Müller-Catoir, Mandelring 25, DE-67433 Neustadt an der Weinstraße

Unsere Verkostungsnotiz

Blassgelb mit silbrigen Glanzlichtern ergießt sich der Wein ins Glas. Und kaum nähert man sich demselben mit der Nase, befindet man sich schon mittendrin im Aromenreigen: Cassis ist präsent, genauso wie Golden Delicious, Maracuja und getrocknete Aprikosen. Ein floraler Oberton schwebt über allem, am ehesten erinnert er an eine Mischung aus Rosen und Jasmin. Wie verlockend! Am Gaumen gleichermaßen füllig wie frisch und elegant. Dieses Spannungsfeld aus einer so traditionellen Rebsorte wie der Scheurebe herauszuholen, das schafft nur ein Haus wie Müller-Catoir.

Passt zu

Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.

Müller-Catoir

Müller-Catoir

Bereits seit 1744 wurde der Name Müller-Catoir nachweislich im Weinbau der Pfalz erwähnt. Die insgesamt 21 Hektar mit erstklassigen Lagen sind von 60 Prozent Riesling dominiert, dazu kommen Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, und Bukettsorten wie Scheurebe, Rieslaner und Muskateller. Zudem ist das Gut seit dem Jahrgang 2015 ökologisch zertifiziert.

Vinifikation

Der Müller-Catoir Scheurebe 'Generation IX' 2020 - Bio stammt aus den gutseigenen Weinbergen in der Gemarkung Haardt und Neustadt mit lehmigem Kies, steinigem Sand und Sandstein. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben sanft gepresst und kühl in Edelstahltanks fermentiert. Nach einer Reifezeit auf der Hefe wurde der Wein in Flaschen gefüllt und ruhte noch einige Wochen auf der Flasche. Er ist sowohl vegan als auch bio-zertifiziert.

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