Rosé Lune Rose Côtes de Provence 2021
Frankreich, Provence
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143484 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2024 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Mas de Cadenet |
| Adresse | Abfüller: Mas de Cadenet, D57, FR-13530 Trets |
Unsere Verkostungsnotiz
In einem brillanten Lachsrot schimmert der Wein im Glas. Das feine, erstaunlich vielfältige Bouquet lockt mit exotischen Früchten (Lychee, Papaya), Zitrus (Pampelmuse), Kernobst (Pfirsich) und einem Hauch Kräuter der Provence. Am Gaumen wunderbar elegant, sehr zarte Weinsäure, schöne, dezente Frucht, viel Frische und ein weicher und doch lebendiger Nachhall.
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Mas de Cadenet
Mas de Cadenet bewirtschaftet seit 200 Jahren die Parzellen an den Füßen des Bergs Sainte-Victoire. Die gleichnamige Unterappellation der Côtes de Provence hat mit seiner atemberaubenden Landschaft schon den Maler Paul Cézanne inspiriert. Das Weingut hat sich auf Rosé spezialisiert, daneben werden auch Rolle, Syrah, Grenache, Cinsault und Cabernet Sauvignon sowie verschiedene Weißweine gekeltert.
Vinifikation
Mas de Cadenet 'Lune Rose' Côtes de Provence 2021 - Bio wurde aus etwa gleichen Teilen Syrah, Grenache und Cinsault vinifiziert. Im Schnitt sind die Reben zwischen 15 und 30 Jahre alt, der Ertrag liegt bei 50 hl/ha. Die Reben wachsen auf Kalk-Terroir. Bereits in den frühen Morgenstunden wurden die Trauben gelesen, um sie möglichst kühl ins Weingut zu bringen. Nach dem Entrappen und sanfter Pressung der Trauben wurde der Most bei kontrollierter Temperatur (18 °C) im Edelstahl vergoren. Dann lagen die Weine einige Zeit auf der Hefe und wurden erst vor der Abfüllung assembliert. Der Wein ist bio-zertifiziert!
