Grauburgunder trocken 2021
Deutschland, Pfalz
Unsere Verkostungsnotiz
Markus Schneiders Grauburgunder verbindet eine volle, gelbe Frucht von Pfirsichen, gelben Äpfeln und Birnen, Melonen und einem Hauch von Grapefruit mit Nüssen, Mandeln und Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch ausgewogen mit einer reifen, dezenten aber lebendigen Weinsäure und einem satten Schmelz am Gaumen. Die Frische erhält der Wein durch die Mineralität, die vor allem im Finale immer präsenter wird.
Awards
91
Wine in Black
Wine in Black
Wer Schneiders Grauburgunder probiert, versteht sofort, weshalb der Mann so erfolgreich ist. Hier gibt es viel Wein fürs Geld - Wein mit Herkunfts- und Sortencharakter, mit Frucht und mit Schmelz. Der Grauburgunder stammt aus unterschiedlichsten Lagen rund um Ellerstadt, teils aus der Ebene von schweren Lehm- und Löss-Böden und teils vom Buntsandstein, Ton und Kalkstein in wesentlich höher gelegenen Parzellen. Die Weinberge reifen in teilweise großen Abständen aus und werden unabhängig von einander gelesen und ausgebaut. Schneiders Kunst ist es dann, eine stimmige Gesamtkomposition zu finden. Und darin ist er der wahre Meister!
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Der Markus Schneider Grauburgunder trocken 2021 ist ein reinsortiger Grauburgunder aus Pfälzer Lagen. Die Trauben stammen teilweise aus der Ebene, teils von den Hügeln. Die Trauben wurden sortiert und standen für eine kurze Zeit in der Presse auf der Maische. Danach wurde sanft gepresst und der Grauburgunder im temperaturkontrollierten Edelstahl vergoren und dort für sechs Monate ausgebaut.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 134708 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,20 g/l |
| Restsüße | 4,70 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2025 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Markus Schneider |
| Adresse | Abfüller: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |