Grauburgunder trocken 2021

Grauburgunder trocken 2021

Deutschland, Pfalz
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 134708
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Grauburgunder
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,50 % vol
Restsäure 6,20 g/l
Restsüße 4,70 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2025
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Markus Schneider
Adresse Abfüller: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt

Unsere Verkostungsnotiz

Markus Schneiders Grauburgunder verbindet eine volle, gelbe Frucht von Pfirsichen, gelben Äpfeln und Birnen, Melonen und einem Hauch von Grapefruit mit Nüssen, Mandeln und Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch ausgewogen mit einer reifen, dezenten aber lebendigen Weinsäure und einem satten Schmelz am Gaumen. Die Frische erhält der Wein durch die Mineralität, die vor allem im Finale immer präsenter wird.

Awards

91
Wine in Black

Wine in Black

Wer Schneiders Grauburgunder probiert, versteht sofort, weshalb der Mann so erfolgreich ist. Hier gibt es viel Wein fürs Geld - Wein mit Herkunfts- und Sortencharakter, mit Frucht und mit Schmelz. Der Grauburgunder stammt aus unterschiedlichsten Lagen rund um Ellerstadt, teils aus der Ebene von schweren Lehm- und Löss-Böden und teils vom Buntsandstein, Ton und Kalkstein in wesentlich höher gelegenen Parzellen. Die Weinberge reifen in teilweise großen Abständen aus und werden unabhängig von einander gelesen und ausgebaut. Schneiders Kunst ist es dann, eine stimmige Gesamtkomposition zu finden. Und darin ist er der wahre Meister!

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Vinifikation

Der Markus Schneider Grauburgunder trocken 2021 ist ein reinsortiger Grauburgunder aus Pfälzer Lagen. Die Trauben stammen teilweise aus der Ebene, teils von den Hügeln. Die Trauben wurden sortiert und standen für eine kurze Zeit in der Presse auf der Maische. Danach wurde sanft gepresst und der Grauburgunder im temperaturkontrollierten Edelstahl vergoren und dort für sechs Monate ausgebaut.

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