Fumé Sauvignon Blanc trocken 2020

Fumé Sauvignon Blanc trocken 2020

Deutschland, Pfalz
Sonderpreis22,50 €*
Deutschland
Pfalz
Weißwein
trocken

Fumé Sauvignon Blanc trocken 2020

Markus Schneider

Sauvignon Blanc

Einer der großen deutschen Sauvignon Blancs in der Tradition des Mondavi Fumé Blanc und der Pouilly-Fumé von der Loire: elegant, sinnlich und charaktervoll!

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Wine in Black

Wine in Black

Seit den 1960er-Jahren gibt es die Tradition, Sauvignon Blanc im Holz auszubauen und damit der Sortentypizität noch einmal eine besondere Dimension hinzuzufügen. In Pouilly-Fumé an der Loire hat man zuerst damit begonnen und damit die natürliche Feuersteinaromatik der dortigen Böden besonders hervorgehoben. Der legendäre Robert Mondavi hat diese Stilistik dort sehr schnell für sich entdeckt und seinen ersten Erfolgswein in den 1960er-Jahren Fumé Blanc genannt. Auch in Marlborough ist diese Stilistik heimisch geworden und Markus Schneider hat sie aufgegriffen. Sauvignon Blanc aus dem Holz wird zu einem sehr sinnlichen Erlebnis. So wie beim Markus Schneider Fumé Sauvignon Blanc trocken 2020.

Tasting Notes

Der Fumé Blanc ist ein so eleganter wie intensiver Sauvignon Blanc, der sich seinem Namen gemäß mit rauchigen Noten öffnet, die sich mit Stachelbeeren, Weißen und Schwarzen Johannisbeeren, Grapefruits und Kräuternoten verbinden. Am Gaumen wirkt der Fumé komplex, sinnlich und elegant mit viel Volumen und einer seidigen und gleichzeitig animierenden Weinsäurestruktur, einer ausgeprägten Mineralität und viel Schmelz. Das ist ein Wohlfühl-Sauvignon, der für viel Aufmerksamkeit sorgt und feine Speisen zu bereichern weiß.

Passt zu

Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.

Vinifikation

Der Markus Schneider Fumé Sauvignon Blanc trocken 2020 stammt vom Sauvignon Blanc in Schneiders ältester Anpflanzung auf 280 Metern am Haardt-Rand. Der Sauvignon Blanc wurzelt dort in kalkigen Böden. Die Trauben wurden in mehreren Lesedurchgängen geerntet und in Tonneaux vergoren und dort auf der Hefe belassen.

Fact Sheet

Artikelnummer 119072
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil charaktervoll & aussdrucksstark
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,00 % vol
Restsäure (g) 6,70 g/l
Restsüße (g) 0,90 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Markus Schneider
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt

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