Col de la Ramière Saint-Chinian 2020
Frankreich, Languedoc-Roussillon
- 22%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143785 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2027 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | La Cave de Roquebrun |
| Adresse | Abfüller: Cave de Roquebrun, D14, FR-34460 Roquebrun |
Unsere Verkostungsnotiz
Die südfranzösische Cuvée leuchtet nicht nur dunkelrot und intensiv im Glas, sie duftet auch so. Rote und schwarze Früchte wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Zwetschgen verbinden sich mit Veilchen und schwarzer Oliventapenade, frischen Feigen, sowie ein wenig Nelke, Pfeffer und Thymian. Am Gaumen harmonieren die dunklen, fleischigen und saftigen Früchte kongenial mit einer lebendigen und frischen Weinsäure und einer salzigen Brise, während das griffige, süße Tannin für viel Struktur sorgt. Gerade in Verbindung mit dem richtigen Essen, dürfte die erste Flasche schnell geleert sein.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Die Winzer der Cave de Roquebrun gehören seit vielen Jahren zu den besten Genossenschaftlern des Languedoc. Kein Wunder bei einem so gesegneten Terroir wie Saint-Chinian und Umgebung. Dass man beim renommierten IWC gleich 3x mit einem Wein erfolgreich ist, ist dann aber schon eine veritable Überraschung. Doch der 'Col de La Ramière' ist seit Jahren eine Bank im Programm der Cave. Und das zu einem exzellenten Preis.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
La Cave de Roquebrun
Cave De Roquebrun ist in eben Roquebrun beheimatet, einer südfranzösische Gemeinde im Kanton Olargues im Département Hérault in der Region Okzitanien. Die Wein-Kooperative wurde 1968 gegründet und gehört sicher zu den fortschrittlichsten in Südfrankreich, sowohl was das Weinbergsmanagement angeht, als auch die Arbeit mit hochmoderner Technik im Keller.
Vinifikation
Die Trauben des Cave de Roquebrun 'Col de la Ramière' 2020 stammen aus Lagen in der AOP Saint-Chinian im Languedoc. Für den Wein wurden 45 % Syrah, 25 % Grenache, 20 % Mourvèdre sowie 10 % Carignan verwendet. Syrah und Mourvèdre wurden als Ganztrauben mit einer macération carbonique über 25 bis 30 Tage vergoren, Carignan und Grenache für 20 Tage in einer klassischen Maischegärung. Nach der Assemblage wurde der Wein im Inox ausgebaut.
