Chardonnay Armason Monferrato Bianco 2020
Italien, Piemont
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143181 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | La Bollina |
| Adresse | Abfüller: Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL) |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Wein ist einfach eine Wucht: Das fängt an mit der blitzsauberen, grüngelben Farbe mit leicht goldenen Reflexen, setzt sich fort mit einem erstaunlich reintönigen Bouquet nach reifer Birne, Feige, Honigmelone, hellem Toast und frischer Butter, geht weiter mit einem burgunderhaften Gaumengefühl mit kühler Frische, feiner Weinsäure, cremigem Schmelz und aparten Fruchtaromen und endet mit einem Finale in bester Chablis-Manier. Köstlicher Wein!
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
La Bollina
Das Weingut Società Agricola La Bollina ist in Serravalle Scrivia beheimatet, ein Weindorf mit gut 7.000 Einwohnern, das rund 20 km südöstlich von Alessandria im Piemont liegt. Da der Löwenanteil der Weinberge in der DOCG Gavi liegen, ist die Rebsorte Cortese natürlich die wichtigste, doch es werden auch Barbera und Chardonnay kultiviert.
Vinifikation
La Bollina Armason Monferrato Bianco 2020 ist aus 100 % Chardonnay vinifiziert. Nach der Handlese, die zwischen Ende August und Anfang September stattfand, wurden die Trauben entrappt, sanft gepresst und in Edelstahl und Barriques fermentiert. Nach dem Abzug reiften 60 % des Weines 6 Monate in Edelstahltanks auf der Hefe, während 40 % für 6 Monate in Barriques auf der Hefe ausgebaut wurden und dies bei fortwährender Bâtonnage. Ein enormer Aufwand für einen Wein dieser Preisklasse, doch es hat sich gelohnt.
