Bollina Curtis Nova Gavi Dada 2020

Bollina Curtis Nova Gavi Dada 2020

Italien, Piemont
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143453
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Cortese
Land Italien
Region Piemont
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,50 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2042
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent La Bollina
Adresse Abfüller: Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL)

Unsere Verkostungsnotiz

Strohgelb mit leichtem, grünem Schimmer fließt dieser herrliche Weißwein ins Glas. Ausgesprochen animierend und von glasklarer Präzision der Duft mit Birne, Pfirsich und Aprikose, dazu kommen Jasminblüte, Mandel und ein zarter Touch Vanille. Am Gaumen ein herrliches Wechselspiel zwischen samtiger Struktur, eleganter Weinsäure und satter Fruchtdichte, alles bestens ausgewogen und mit einem fein dosierten Hauch Holz gewürzt. Der fruchtig-sanfte Nachhall beweist nochmal eindrucksvoll, wie gut dieser Gavi gelungen ist.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Wie Phönix aus der Asche sind die Piemonteser Weißweine in den letzten Jahren in der Gunst der Weinliebhaber aufgestiegen. Allen voran der Gavi, der eine unglaubliche Erfolgsgeschichte geschrieben hat. Und das aus gutem Grund, denn der Wein, zu 100 % aus der Rebsorte Cortese gemacht, bringt elegante, dabei qualitativ hochwertige Weine hervor, besonders dann, stammen die Trauben aus den besten Lagen, wo kühle Nächte und heiße Tage ideale Bedingungen für die Kultivierung liefern. Der Bollina Curtis Nova Gavi 'Dada' 2020 beweist eindrucksvoll die Qualitäts-Explosion der Weine dieses Namens.

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

La Bollina

La Bollina

Das Weingut Società Agricola La Bollina ist in Serravalle Scrivia beheimatet, ein Weindorf mit gut 7.000 Einwohnern, das rund 20 km südöstlich von Alessandria im Piemont liegt. Da der Löwenanteil der Weinberge in der DOCG Gavi liegen, ist die Rebsorte Cortese natürlich die wichtigste, doch es werden auch Barbera und Chardonnay kultiviert.

Vinifikation

Bollina Curtis Nova Gavi 'Dada' 2020 ist aus 100 % Cortese vinifiziert. Nach der Handlese, die auf 70 hl/ha begrenzt war, wurden die Trauben sanft gepresst und für 24 Stunden mazeriert. Die Fermentierung fand dann zu 2/3 in Edelstahl und zu 1/3 in großen Fässern aus französischer Eiche statt. Nach dem Abzug reiften 60 % des Weines für weitere drei Monate auf der Hefe in Edelstahl, während 40 % für drei Monate in Barriques aus neuer französischer Eiche gelagert wurden.

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