Actarus Primitivo di Manduria 2021

Actarus Primitivo di Manduria 2021

Italien, Apulien
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 149068
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Primitivo
Land Italien
Region Apulien
Jahrgang 2021
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent La Bollina
Adresse Abfüller: Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL)

Unsere Verkostungsnotiz

Schon die fast schwarz wirkende dunkelviolette Farbe des Weins kündigt die volle Primitivo-Kraft an. Nicht minder intensiv geht es in der Nase weiter. Wilde Brombeeren und reife Pflaumen gesellen sich hier zu intensiven Noten von Tabak und Rosinen. Da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen! Und das zu Recht, denn am Gaumen zeigt der Primitivo, was er kann: Die samtig-weichen Tannine ergänzen ideal die lebendige Fruchtigkeit. Schluck um Schluck offenbaren sich weitere Nuancen von Kakao, etwas Leder und einer dezenten Pfeffer-Note. Was für ein Wein!

Passt zu

Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

La Bollina

La Bollina

Das Weingut Società Agricola La Bollina ist in Serravalle Scrivia beheimatet, ein Weindorf mit gut 7.000 Einwohnern, das rund 20 km südöstlich von Alessandria im Piemont liegt. Da der Löwenanteil der Weinberge in der DOCG Gavi liegen, ist die Rebsorte Cortese natürlich die wichtigste, doch es werden auch Barbera und Chardonnay kultiviert.

Vinifikation

Der 'Actarus' Primitivo di Manduria 2021 von Bollina ist ein reinsortiger Primitivo aus dem Herzen Apuliens. Nach der Lese wurden die Trauben direkt unter ständiger Temperaturkontrolle fermentiert. Danach durfte der Wein für mehrere Monate in französischen Barriques reifen, bevor er auf die Flasche kam.

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