Gran Reserva de la Familia brut nature 2017

Gran Reserva de la Familia brut nature 2017

Spanien, Penedès DOP
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 124797
Weintyp Cava
Rebsorte(n) Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Land Spanien
Region Penedès DOP
Jahrgang 2017
Wein-Prädikat DOP
Geschmack brut nature
Wein-Stil frisch & spritzig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Trinktemperatur 6-8°C
Reifepotenzial 2028
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Juvé y Camps
Adresse Hersteller: Juvé Y Camps, Carrer de Sant Venat, 1, ES-8770 Sant Sadurní D'Anoia

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92
Wine in Black

Wine in Black

Früher kam immer noch ein wenig Chardonnay mit hinein, aber jetzt besinnt man sich bei Juvé y Camps mit der 2017er-Edition dieses Gran-Reserva-Schäumers wieder komplett auf die drei großen Cava-Trauben Xarel·lo (55 %), Macabeo (35 %) und Parellada (10 %). Dank der autochthonen Rebsorten bekommt man so den puren Penedés-Geschmack ins Glas, der mit zitrischen Noten, weißem Pfirsich, Blüten und einer verführerischen Kräuternote aufwartet. Und dem Duft von Brioche. Natürlich. Denn schließlich lag dieser Cava nach der zweiten Gärung noch mindestens 36 Monate auf der Feinhefe! Diesem Autolyseprozess ist dann auch das cremige Mundgefühl geschuldet. Was für ein edler Schäumer! Und vielseitig ist er auch noch! Ob nun als Aperitif, zu Geflügel, Seafood oder Tapas aller Arten. Ja, selbst zu einer Paella ist er ein Gedicht! Lassen Sie sich diesen spanischen Vorzeige-Schäumer nicht entgehen!

Passt zu

Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!

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