Sauvignon Blanc Friuli 2020
Italien, Venetien
97
Luca Maroni
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143389 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Il Casato |
| Adresse | Abfüller: Cantine di Ora, Via Stazione 43, IT-39040 Ora (BZ) |
Unsere Verkostungsnotiz
Ein blitzsauberes Strohgelb mit grünen Reflexen kündet bereits ein herrliches Sauvignon-Blanc-Vergnügen an. Das Bouquet offeriert einen erstaunlich fokussierten Duft nach Passionsfrucht, Mango, Zitrusfrüchten sowie Noten frisch gemähter Frühlingswiese und Holunderblüte. Am Gaumen mit einer frischen und sehr animierenden Weinsäure, reichlich Frucht, genügend Mineralität und einem ausgewogenen Nachhall, man merkt die einwandfreie Vinifizierung.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Geht es um das Eldorado für exzellente Weißweine aus Italien, fällt unweigerlich ein Name: das ebenso malerische wie traditionsreiche Friaul. Und während die meisten Winzer hier auf die Parade-Sorte Pinot Grigio setzen, stellt das versierte Team von Il Casato auch Sauvignon Blanc ins Rampenlicht - immerhin eine der hochwertigsten weißen Rebsorten der Welt. So ist dann auch der Il Casato Sauvignon Blanc Friuli 2020 ein erstklassiger Weißwein all'italiana, für den Italiens Weinkritiker Luca Maroni hoch in seine Bewertungsschatulle greift und 97 Punkte herausholt. Ein phantastischer Best Buy!
97
Luca Maroni
Luca Maroni
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Il Casato
Il Casato sitzt in Ora (Auer), knapp 20 Kilometer südlich von Bozano (Bozen). Gelegen im Nordosten Italiens profitieren die Weinberge hier einerseits vom kühlen Einfluss der Dolomiten, andererseits sorgen mediterrane Luftströmungen von der Adria für Wärme. Die hohen internationalen Auszeichnungen belegen, dass Il Casato auf einem goldrichtigen Weg ist.
Vinifikation
Il Casato Sauvignon Blanc Friuli ist aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Handlese der Trauben in kleinen Kisten, wurde der Wein bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank fermentiert, bevor er auf die Flasche gezogen wurde.
