Pinot Grigio delle Venezie Rosé 2021

Wine in Black

Willkommen zu einer Runde Weinwissen für Weinnerds! Willkommen zu einem Rosé, der gar keiner ist. Moment, wie soll das möglich sein? Ganz einfach: Vielleicht haben Sie sich gerade schon gefragt, wieso dieser Pinot Grigio (alias Grauburgunder), dem man sonst überall als Weißwein begegnet, denn hier eigentlich lachsrosa schimmert. Wenn doch gar keine andere Rebsorte mit im Spiel ist. Die Antwort ist so simpel wie verblüffend. Die findigen Winzer der Cantine di Ora haben hier - salopp formuliert - Pinot Grigio so vinifiziert, wie ihre Trauben am Rebstock reifen. Denn ihre Beerenschalen changieren im Herbst von grau (daher auch der Name) bis zu einem rötlichen Braun. Lässt man den Most beim Pressen der Trauben dann für eine Weile mit den Farbstoffen der Schale in Berührung kommt, schimmert er oft kupferfarben. Völlig richtig, das ist von einem typischen Weißwein meilenweit entfernt. Genau das aber hat die Crew der Cantine di Ora hier gemacht. Das Ergebnis ist dieser seltene Pinot Grigio delle Venezie Rosé 2021, für den Italiens Weinkritiker Luca Maroni hoch in seine Bewertungsschatulle greift und großartige 97 Punkte herausholt. Allein das macht Staunen, aber dass dieser fruchtige Venezien-Charmeur auch noch als lupenreiner Best Buy unterwegs ist, setzt dem ganzen die Genuss-Krone auf. Che bello!

Luca Maroni