Les Referts Puligny-Montrachet Premier Cru 2019
Frankreich, Burgund
Unsere Verkostungsnotiz
Ein Wahrzeichen von Klasse ist bereits an dem hellen Goldgelb der Robe abzulesen, die Viskosität ist von formidabler Dichte und mit dem ersten Blick zu sehen. Das wunderbar duftende Bouquet ist ungemein komplex und vielschichtig: man vernimmt Pfirsich und Orangenzesten, Kokosnuss und Vanille. Am Gaumen ist der Wein üppig und doch frisch, unterlegt von einer Mineralik-Note des berühmten Puligny-Montrachet-Terroirs und einer gut eingearbeiteten Weinsäure, die der erhabenen Fruchtkonzentration Einhalt gebietet. Das intensive Finale zeugt nochmal von einer wirklich delikaten und feinen Struktur, die lange nachhallt.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Spricht man über die Appellation Puligny-Montrachet Premier Cru, dann fallen immer wieder Worte der Superlative. Am besten hat das wohl Jancis Robinson zusammengefasst: "Unter den feinsten, weißen Burgundern sind die Premiers Crus der Appellation Puligny Montrachet". In der Premier-Cru-Lage Referts wachsen die Chardonnay-Trauben auf kalkhaltigen Lehmböden, mit hohem Eisenanteil in der Tiefe und einer Mergelschicht an der Oberfläche. Dieses Terroir verleiht dem Wein mehr Volumen und Körper als in anderen Lagen. Das gefällt auch James Suckling, der für diese klassische Schönheit 95 Punkte aus dem Köcher holt.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Héritiers Saint-Genys
Les Héritiers Saint-Genys liegt im Herzen von Chassagne-Montrachet im Burgund. Die historischen Keller findet man direkt hinter der Kirche des Ortes. Die Weinberge von Les Héritiers Saint-Genys liegen an der Côte de Beaune und der Côte Châlonnaise, aber auch im Beaujolais. Geleitet wird das Weingut von Patrice du Jeu, der zuvor als Gastronom in Paris tätig war.
Vinifikation
Der Les Héritiers Saint-Genys 'Les Referts' Puligny-Montrachet Premier Cru 2019 ist ein reinsortiger Chardonnay aus der gleichnamigen Premier-Cru-Lage. Die Trauben werden bereits im Weinberg ein erstes Mal selektioniert, bevor sie in kleinen Kisten zum Keller gebracht werden. Die Trauben werden im Ganzen behutsam gepresst und im großen Holz ausgebaut.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 147998 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Héritiers Saint-Genys |
| Adresse | Abfüller: Heritiers Saint Genys, 1 Pl. de l'Église, FR-21190 Chassagne-Montrachet |