Les Clos Saint-Jean Chassagne-Montrachet Premier Cru 2019

Les Clos Saint-Jean Chassagne-Montrachet Premier Cru 2019

Frankreich, Burgund
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 147996
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Appellation Chassagne Montrachet
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,50 % vol
Trinktemperatur 6-8°C
Reifepotenzial 2035
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Héritiers Saint-Genys
Adresse Abfüller: Heritiers Saint Genys, 1 Pl. de l'Église, FR-21190 Chassagne-Montrachet

Unsere Verkostungsnotiz

Schon die aparte goldene Farbe kündigt einen Hauch von Extravaganz an. Das Bouquet ist intensiv und fein zugleich mit einem herrlichen Duft nach Akazienblüte, reifen Aprikosen, Eisenkraut, Röstaromen und einem gezügelten Touch von frischer Butter. Bemerkenswert frisch am Gaumen, brillante Balance von feiner Frucht, straffer Mineralik und genial dosiertem Holz. Der Nachhall geradezu mundwässernd, dabei seriös mit hochelegantem, ganz und gar burgundertypischem Finale. Gönnen Sie dem Wein vor dem Genuss zwei bis drei Stunden Zeit in der Karaffe.

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Vinifikation

Der Les Héritiers Saint-Genys 'Clos Saint-Jean' Chassagne-Montrachet Premier Cru 2019 ist ein sortenreiner Chardonnay. Die Lese erfolgt per Hand, noch im Weinberg erfolgt der erste Selektionsdurchgang. In kleinen Kisten werden die Trauben dann in die Kelter gebracht. Die ganzen Trauben werden sanft gepresst und vergoren, der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern.

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