Fact Sheet
Artikelnummer | 142660 |
Weintyp | Weißwein |
Rebsorte(n) | Welschriesling, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller |
Land | Österreich |
Region | Südburgenland |
Jahrgang | 2020 |
Geschmack | trocken |
Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
Nettofüllmenge | 0,75 L |
Alkoholgehalt | 11,50 % vol |
Trinktemperatur | 8-10°C |
Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
Produzent | Groszer Wein |
Adresse | Abfüller: Groszer Wein GmbH, Wiesingerstraße 6/9, AT-1010 Wien |
Unsere Verkostungsnotiz
Also her mit dem blitzsauberen Groszen Wein, der in seiner weiszen Version als old-fashioned 'Gemischter Satz' daher kommt und in seiner 2020er-Edition mit toller Jugend und hellem Strohgelb ins Glas flieszt. Das herrlich duftige Bouquet holt sich vom Welschriesling die floralen Noten, vom Sauvignon Blanc einen Hauch von exotischer Frucht, vom Muskateller saftige Melone, vom Grünen Veltliner pfeffrige Würze und vom Weiszburgunder den Charme reifer Früchte. Am Gaumen läszt der Wein erstmal seine mineralische Seite aufblitzen mit kühler Frische und dezenter Frucht, bevor eine schmeichelnde Cremigkeit und Noten frischen Gebäcks den würzigen Nachhall einleitet.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Groszer Wein 'Gemischter Satz' aus dem Südburgenland geht auf eine alte Tradition zurück, denn früher wurden Weinberge nicht mit einer Rebsorte bestockt, sondern mit vielen verschiedenen, eben im gemischten Satz. Bei der 2020er-Edition wurden Welschriesling, Weiszburgunder, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Muskateller per Hand gelesen. Es folgten 24 Stunden Mazeration auf der Maische und die Fermentation im Edelstahl. Die Trauben stammen natürlich vom Eisenberg, der in muschelförmiger Südhanglage 415 m ü.d.M. liegt, und die sich geologisch aus Schiefer- und Schieferverwitterungsböden mit Quarzeinschlüssen und eisenhaltigen, tonigen Lehmbodenauflagen zusammensetzt.