JSM McLaren Vale 2019
Australien, South Australia
Fact Sheet
| Artikelnummer | 153665 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz |
| Land | Australien |
| Region | South Australia |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Restsäure | 6,80 g/l |
| Restsüße | 2,70 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | FoxCreek Wines |
| Adresse | Abfüller: FoxCreek Wines, 90 Malpas Road, AU-5171 McLaren Vale |
Unsere Verkostungsnotiz
Tiefes Rot mit lila Reflexen sorgen schon beim Anblick dieser Cuvée für jede Menge Vorfreude. Rote Johannisbeere, Blaubeere, Cassis und Kirsche sorgen zu Beginn für Helligkeit, Aromen von Milchschokolade, Vanille und braunen Gewürzen runden das Ganze ab. Hinzu kommen frische Säurelinien und ein elegantes Tanninprofil, das den Wein bis zum aufregenden Finish antreibt.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Ein weicher und dennoch komplexer Wein, der sich hervorragend als Speisenbegleiter macht, aber auch genau so gut solo funktioniert. Die Cuvée bringt außerdem ein Trinkfenster bis mindestens 2029 mit – wenn Sie so lange überhaupt widerstehen können!
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
2019 war ein warmes, trockenes Jahr mit wenig bis gar keinem Auftreten von Krankheiten. Die klimatischen Bedingungen beeinflussten die Beerengröße, die kleiner als der Durchschnitt war. Die so erzeugten Weine zeichnen sich durch intensive Fruchtaromen und großzügige Tanninprofile aus. Die Traubenlese begann am 20. Februar mit einer Parzelle Shiraz und wurde am 19. März mit dem Cabernet Sauvignon abgeschlossen. Alle drei Teile wurden vor dem Verschnitt 18 Monate lang in französischen und amerikanischen Fässern gereift (etwa 1-4 Jahre alt).
