Cabernet Sauvignon Three Blocks 2017

Cabernet Sauvignon Three Blocks 2017

Australien, McLaren Vale
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 128717
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon
Land Australien
Region McLaren Vale
Jahrgang 2017
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2032
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent FoxCreek Wines
Adresse Einführer: FoxCreek Wines, 90 Malpas Road, AU-5171 McLaren Vale

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Beim 'Three Blocks' ist der Name Programm! Denn schließlich stammen die Cabernet-Trauben aus drei unterschiedlichen Parzellen im McLaren Vale, deren Böden nicht unterschiedlicher sein könnten. Die Trauben vom sandigen Lehm steuern eine enorme Tiefe bei, grauer Sand über Nordmaslin-Sandstein sorgt für eine feine Frucht und dem schwarzen Biscay-Lehm auf Sandstein ist der kühlere Charakter zu verdanken. In einem aufwendigen Assemblage-Prozess nach dem Ausbau in Eichenfässern entsteht so ein Wein, der mit Cassis-Noten und mit viel Schwarzkirsch, aber auch mit Zimt und Cardamon, etwas Tabak, dunkler Schokolade und gerösteten Kastanien begeistert. Am Gaumen unglaublich engmaschig, dabei aber stets elegant und mit einem brillant langen Nachhall. Die 95 Punkte von James Halliday sind da mehr als verdient!

95
James Halliday

James Halliday

Made with Rubik's Cube complexity using some high class fruit amidst very elaborate use of oak, the only constants 8-19 days on skins and completion of fermentation in barrel. It's almost by-the-by to mention the quality of the wine, another example of Fox Creek's generosity (bordering on profligate) in selling what is a beautifully structured and weighted cabernet.

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

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