„Pinot Grigio, Pinot Gris - Bullshit, drink a real Grauburgunder“ 2021
Emil BauerFact Sheet
Artikelnummer | 130186 |
Weintyp | Weißwein |
Rebsorte(n) | Grauburgunder |
Land | Deutschland |
Region | Pfalz |
Jahrgang | 2021 |
Geschmack | trocken |
Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
Nettofüllmenge | 0,75 L |
Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
Trinktemperatur | 8-10°C |
Reifepotenzial | 2024 |
Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
Produzent | Emil Bauer |
Adresse | Abfüller: Emil Bauer, Walsheimer Straße 18, DE-76829 Landau-Nußdorf |
Unsere Verkostungsnotiz
Und auch die 2021er-Edition zieht mal wieder ordentlich vom Leder! Herrlich grüngelb leuchtet die Robe, sie verführt zum ersten tiefen Schluck. Doch davor: das Bouquet - was für ein Frucht-Fest: Birnen-, Ananas- und Zitrus-Aromen wechseln sich hier ab, begleitet von Mandel- und Nuss-Impressionen. Ein zarter Hauch floraler Noten gibt dem sehr fruchtintensiven Wein eine delikate Seite. Am Gaumen lebt der Grauburgunder von der puren Konzentration von Frucht-Aromen, begleitet von einer feinen Weinsäure, die alles fabelhaft ausbalanciert. Superfrisch ist der 'Bullshit' 2021 geworden, trinkanimierend und verführerisch wie eh und je. Ein tolles, langes Finale vollendet diese große Trinkfreude!
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Emil Bauer
Das Weingut Emil Bauer&Söhne ist in Landau-Nußdorf beheimatet, südlich von Neustadt an der Weinstraße gelegen. An der Spitze des traditionsreichen Familienbetriebs steht nun die fünfte Generation Bauers, ein Kompetenz-Duo aus den Brüdern Alexander und Martin. Ihr Vater Norbert steuert dazu weiterhin seine Erfahrung und Arbeitskraft bei, es vereinen sich Tradition und Moderne in Harmonie.
Vinifikation
Der Emil Bauer 'Pinot Grigio, Pinot Gris, Bullshit' Drink real Grauburgunder 2021 erfährt eine sorgfältige Lese per Hand, wird nach schonender Pressung bei kontrollierter Temperatur fermentiert, und nach langer Standzeit auf der Hefe - zu einem Drittel im großen Holzfass und zu zwei Drittel im Edelstahl - erst spät auf die Flasche gefüllt.