The Minotaur 2016
Südafrika, Western Cape
Fact Sheet
| Artikelnummer | 78844 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinotage, Malbec, Cabernet Franc, Shiraz |
| Land | Südafrika |
| Region | Western Cape |
| Jahrgang | 2016 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Doolhof |
| Adresse | Einführer: Doolhof Wine Estate, 7655 Bovlei Rd, ZA-7654 Wellington |
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Minotauros, ein Hybridgeschöpf. Halb Mensch, halb Stier, entsprungen der verbotenen Liebe zwischen Zeus und Europa. Es ist ein starkes Sujet, dem sich Doolhof hier bedient. Nur, dass das Team mit 'The Minotaur' 2016 kein Monster erschaffen hat, das die Menschen terrorisiert, sondern einen mehr als raffinierten Cape Blend. 45 % Pinotage werden hier mit 21 % Malbec, 18 % Cabernet Franc 18 % und 16 % Shiraz vermählt. Die Cuvée wurde für 18 Monate in 300-Liter-Fässern ausgebaut. Genau dieser Ausbau bringt ordentlich Tiefe und Grip in den Wein, die perfekt zu den Anklängen von Schwarzkirsche, Brombeere und schwarzen Trüffeln passen. Dazu dann noch das seidige Tannin und eine delikate Kräuterwürze - das schreit förmlich nach intensiven Lamm-Racks oder aber gefüllten Portobello-Pilzen.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
