Saint-Joseph Madone 2019

Saint-Joseph Madone 2019

Frankreich, Rhône
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 149084
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Syrah
Land Frankreich
Region Rhône
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 11,10 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2035
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Domaine Verzier
Adresse Abfüller: Vignobles Verzier, 7 ld Izeras, FR-42410 Chavanay

Unsere Verkostungsnotiz

Komplex, vielschichtig, faszinierend: Ein Syrah von Weltrang kommt hier ins Glas, der schon mit seiner tief dunkelroten Farbe lockt. Der biodynmisch erzeugte Rotwein-Meisterstreich verführt im Duft mit dunkelbeerigen Noten und edlen Gewürznuancen, am Gaumen zeigt sich tiefe dunkle Frucht, fein pfeffrige Anklänge, ein Hauch Lakritz, seidige Tannine und geschmeidige Substanz mit schier unendlicher Eleganz bis in den Abgang.

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Vinifikation

Über 50 Jahre alte Rebstöcke schenken exquisiten, vielschichtigen und kostbaren Extrakt mit geringer Ertragsmenge. Aufwändige Handarbeit in biodynamischer Bewirtschaftung sichert Spitzenqualitäten. Die Trauben werden nach der Lese und Sortierung 25 -27 Tage vattiert und bei 28-32 °C vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt nach der Pressung in Holzfässern und darf 18 Monate reifen.

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