Rivesaltes Vin Doux naturel 1968
Frankreich, Languedoc-Roussillon
94
Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 147078 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Jahrgang | 1968 |
| Geschmack | edelsüß |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 16,00 % vol |
| Trinktemperatur | 12-14°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine La Sobilane |
| Adresse | Abfüller: Domaine La Sobilane, FR-66570 St. Nazaire |
Unsere Verkostungsnotiz
Dieser Rivesaltes von 1968 ist dank des 100%igen Grenache Noir Anteils ein sehr dunkles Exemplar eines Vin Doux Naturel. Dank seines Rancio-Ausbaus duftet er intensiv nach Walnüssen und erdigen Noten, dank seiner Süße aber auch nach Crème brûlée, Orangenkonfitüre und Marzipan. Am Gaumen zeigt sich der Vin Doux Naturel voller Energie mit einer herrlich feinen Weinsäure und einer an Amontillado erinnernden, fast dickflüssigen Textur. Auch hier treffen Walnüsse auf Marmelade, speziell auf Old English Marmelade, auf Quittenbrot und weihnachtliche Gewürze wie Zimt und Nelke. Das ist tief, komplex und lang.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Großartig, ja einzigartig charaktervoll und tief sind diese so lange gelagerten Vin Doux Naturel aus dem Roussillon. Dieser Rivesaltes ist mittlerweile 53 Jahre alt und frisch und präzise wie ein Jungspund. Trotzdem zeigt er natürlich die Reifenoten, die man von solch einem gelagerten Wein erwartet. Diese Weine sind ein ganz besonderes Erlebnis - nicht zuletzt für Weinliebhaber, die 1968 geboren wurden.
94
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 1968 Rivesaltes has a more powerful bouquet than the 1969: dried honey, marmalade, fig, hints of marzipan and Chinese 5-spice. Like the 1969 this is very well defined. The palate is beautifully balanced with a viscous texture. There are enticing notes of marmalade, nougat, cafe latte, clove, white pepper and fennel with a long and sustained finish that is a pure unadulterated joy. Superb.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Domaine La Sobilane
Der Urgroßvater der heutigen Eigentümerin, Pierre Daniel, erwarb die Domaine La Sobilane 1908. Es handelte sich ursprünglich um 10 Hektar Weinberge. Sein Sohn Maurice übernahm das Anwesen 1919, im Jahr 1945 traten seine beiden Söhne, Francis und George Daniel in das Gut ein und erweiterten es. Schließlich folgte im Jahr 1985 die Enkelin Mauricette Daniel. Heute umfasst das Gut 54 Hektar Weinberge.
Vinifikation
Dieser Rivesaltes wurde aus 100 % Grenache Noir vinifiziert. Er stammt von einer hoch gelegenen Terrasse zwischen Perpignan and Canet-en-Roussillon. Der Boden besteht aus galets roulés, also großen runden Kieseln auf einem sehr tonigen Boden mit einer dünnen Schicht aus Sand und Schlick. Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt und langsam vergoren. Die Gärung wurde jedoch ab einem gewissen Zeitpunkt durch die Zugabe von 95 %igem Branntwein gestoppt - man nennt dies mutage - so dass ein Wein mit hohem Restzuckergehalt entsteht, der in diesem Fall 16 % Alc. aufweist. Auf der Domaine de la Sobilane wurde der Grenache Noir über drei oder mehr Jahre in Korbflaschen außerhalb des Kellers gereift und oxidierte dabei stark. Das Ergebnis sind feine Tannine und eine wunderbare Cremigkeit sowie oxidative Noten.
