Chablis 1er Cru Montmains 2020

Chablis 1er Cru Montmains 2020

Frankreich, Burgund
Sonderpreis34,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 172040
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Appellation Chablis
Jahrgang 2020
Wein-Prädikat AOP
Geschmack trocken
Wein-Stil charaktervoll & aussdrucksstark
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 4,00 g/l
Restsüße 3,90 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Domaine Gérard Duplessis
Adresse Abfüller: Domaine Gérard Duplessis, 5 Quai de Reugny, FR-89800 Chablis

Unsere Verkostungsnotiz

Dieser grandiose Chablis schimmert zart gelb im Glas und verwöhnt die Nase mit dem Duft von weißen Blüten, Kokos, verlockenden Kräutern und mineralischem Feuerstein. Bereits der erste Eindruck verzaubert. Am Gaumen zeigt er sich klar und direkt, stark, aber nicht aggressiv. Die feinen Rauchnoten führen zu einem steinigen Finish – ein wahres Meisterwerk der Domaine Gérard Duplessis, das man aufgrund seiner limitierten Bestandes nicht verpassen sollte!

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Wow, dieser Chablis beeindruckt nicht nur Vinous, sondern auch unsere Experten. Er befindet sich aktuell im idealen Trinkfenster, da sich seine Aromen bereits wunderbar geöffnet haben. Wer trotzdem noch ein wenig warten möchte, kann das Alterungspotenzial weiter ausschöpfen. So oder so: ein grandioser Chardonnay!

94
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The 2020 Chablis Montmains 1er Cru is more concentrated on the nose compared to the Montée de Tonnerre, showing traces of acacia honey, yellow flowers and nectarine. The palate is very well balanced and quite dense and weighty in the mouth, with just the right amount of bitterness on the finish. Superb.

Passt zu

Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.

Vinifikation

Lilian Duplessis führt die Domaine Gérard Duplessis bereits in fünfter Generation. Er hat sich die Herstellung biologischer Weine, die die Appellation und die einzigartigen Böden wertschätzt, zur Aufgabe gemacht. Die Philosophie des Weinguts, das Terroir für sich sprechen zu lassen, setzt sie auf den über 10 Hektar Land der Domaine bis ins Detail um. Selbstverständlich auch beim ‚Chablis 1er Cru Montmains‘, der aus 100% Chardonnay-Trauben besteht. Die Früchte wurden spontanvergoren und dann 12 Monate in Edelstahl ausgebaut. Danach verbrachte der Wein weitere sechs Monate im Pièce-Fass.

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