Impetus Crémant de Loire brut 2012

Impetus Crémant de Loire brut 2012

Frankreich, Loire
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143004
Weintyp Crémant
Rebsorte(n) Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc
Land Frankreich
Region Loire
Appellation Crémant de Loire
Jahrgang 2012
Geschmack trocken
Wein-Stil frisch & spritzig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,50 % vol
Restsäure 5,00 g/l
Restsüße 7,90 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent De Chanceny
Adresse Einführer: De Chanceny, Route de la Perrière, St Cyr en Bourg, FR-49260 Bellevigne Les Chateaux

Unsere Verkostungsnotiz

Im Glas leuchtet der Crémant mit goldgelbem Körper, in dem feine Perlenketten aufsteigen. Das delikate Bouquet zeichnet sich durch kandierte Zitrusfrüchte, etwas Birne, reifen Pfirsich, geröstete Nüsse und einen Hauch Brioche und Trüffel aus. Am Gaumen ist dieser Mousseux herrlich strukturiert, cremig, klar, lebendig und finessenreich, bis ins lange Finale. Ein großer Loire-Crémant!

Passt zu

Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!

De Chanceny

De Chanceny

Als Top-Weinbaunation der Welt bietet Frankreich eine beeindruckende Vielfalt an hochwertigen Gewächsen. Auch die Winzer von De Chanceny sind wahre Meister ihrer Zunft und keltern köstliche, elegante Weine, die sorten- und herkunftstypischer nicht sein könnten. Gehen Sie auf Genussreise durch Frankreich!

Vinifikation

Der De Chanceny 'Impetus' Crémant de Loire Brut 2012 wurde zu 60 % aus Chardonnay, 30 % aus Chenin Blanc und 10 % Cabernet Franc vinifiziert. Der Grundwein wurde bei kühler Temperatur fermentiert, um eine maximale Fruchtextraktion zu erreichen. Danach durchlief er für 36 Monate eine traditionelle Flaschengärung auf der Hefe, bevor er degorgiert und mit einer Brut-Dosage versehen wurde.

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