Lion’s Roar Barossa Valley Cabernet Sauvignon 2018

Lion’s Roar Barossa Valley Cabernet Sauvignon 2018

Australien, South Australia
Sonderpreis16,95 €*
Australien
South Australia
Rotwein
trocken

Lion’s Roar Barossa Valley Cabernet Sauvignon 2018

Dandelion Vineyards

Cabernet Sauvignon

Bewundernswert guter Cabernet Sauvignon. Der 'Lion’s Roar' von Dandelion Vineyards beeindruckt mit satter und doch eleganter Aromenwelt. Australiens Kritiker-Papst James Halliday spendiert große 95 Punkte und eine Goldmedaille!

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Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Was für eine fulminante Entwicklung! Seit das Weingut Dandelion der bulgarischen Winzerin Elena Brooks und ihres Mannes Zar im Jahr 2007 das Licht der Welt erblickte, wird hier eine ganze Range an Top-Gewächsen erzeugt! Jüngst erst wurde das Weingut international zum 'New World Producer of the Year' gekürt (Sommelier Wine Awards 2020). Und beweist damit, wie gut sich Elena und ihr Mann auf die zweitwichtigste Rebsorte im berühmten Barossa Valley verstehen: Cabernet Sauvignon. Genau solch ein Top-Wein ist der 'Lion’s Roar' 2018 von Dandelion Vineyards. Vinifiziert aus alten, knorrigen Reben, die ihre Wurzeln tief in die kargen roten Sandböden hineingegraben haben. Die Reben müssen sich anstrengen und bilden intensiv schmeckende Trauben aus. Die Arbeit im Einklang mit der Natur ist Elena Brooks besonders wichtig, die ihre Weinberge zur Familie zählt und die Trauben als ihre Kinder betrachtet - so eng ist die Beziehung, so tief die Leidenschaft für den Wein. Eine Herangehensweise, die sich auszahlt. Die beeindruckenden 95 Punkte und die Goldmedaille von Australiens Weinexperten James Halliday sind der gerechte Lohn. Ein New-World-Blockbuster, wie man ihn nur selten im Glas erlebt.

95
James Halliday

James Halliday

While we seldom associate Barossa with that most stiff upper lipped grape, cabernet, there are many good examples. This is among them. Embellished with the varietal tattoo of dried sage, clove and a whiff of leaf, there is something more nourishing, denser and altogether richer from these parts: black olive, bitter chocolate and cherry bonbon. But what I really love are the tannins: moreish, cocoa-laced and fine grained. - Ned Goodwin. Zusätzlich mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Tasting Notes

In einem herrlich dunklen Purpur glänzt der Cabernet im Glas, mit funkelnden violetten Reflexen. Das Bouquet dann mit den typischen Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, frischen Heidelbeeren und Brombeeren, kombiniert mit Noten von Zedernholz, Schokolade, Veilchen und Minze. Die aromatische Frucht dominiert vor den gut eingebundenen Eichen-Aromen. Am Gaumen von guter Struktur, die gereiften, noch jungen Tannine vereinen sich mit feinen Noten von neuer Eiche. Der Nachhall mit der typischen Kräuterwürzigkeit eines Aussie-Cab, aber auch mit ungewohnter Eleganz. Das ist schon jetzt mit unwiderstehlicher Verführungskraft ausgestattet, auch wenn der Wein locker 10 Jahre der Reife vor sich hat! Herrlich! Das Weingut empfiehlt, den Wein eine Stunde vor Genuss zu öffnen.

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Dandelion Vineyards

Dandelion Vineyards

Im Jahr 2007 gründete die bulgarische Winzerin Elena Brooks zusammen mit ihrem Ehemann Zar das Weingut Dandelion Vineyards. Passender könnte der Name, der sich aus den englischen Begriffen für Löwenzahn und Weinberge zusammensetzt, nicht sein: Für Elena ist nichts wichtiger, als ein Weinberg im Einklang mit der Natur, um die bestmögliche Qualität aus dem Terroir herauszuholen.

Vinifikation

Der 'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018 von Dandelion Vineyards wird reinsortig ausgebaut. Die Handlese fand in der zweiten April-Woche statt. Die Fermentierung der vorsichtig angepressten Trauben fand für 12 Tage in offenen Gärbottichen statt. Anschließend reifte der Wein 14 Monate in französischer Eiche (30 % neu).

Fact Sheet

Artikelnummer 147062
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon
Land Australien
Region South Australia
Jahrgang 2018
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Dandelion Vineyards
Adresse Abfüller: Dandelion Vineyards Pty Ltd, PO Box 138, AU-5171 McLaren Vale

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