Diana Madeline Wilyabrup Margaret River 2019
Australien, Western Australia
- 5%
98
Decanter
98
James Halliday
Unsere Verkostungsnotiz
Der 2019er ‚Diana Madeline‘ zeigt farblich ein tiefes Maulbeerrot mit violetten Reflexen. Im Duft bietet sich eine köstliche Melange aus Maulbeeren und Cassis, Kirschen und Brombeeren mit einem Oberton aus Rosen, Veilchen und Kräutern und einer Basis aus dunkler Schokolade, Eisen, Stein und bestem Holz. Am Gaumen liefert die Cuvée eine gebändigte Kraft und Tiefe, eine herrlich cremige Frucht und ein feines Tannin. Auch hier zeigen sich Noten von Maulbeeren und Cassis, dazu Pflaumen und Blüten. Am beeindruckendsten aber wirkt die reife und überaus lebendige, geradezu vibrierende Weinsäure und tiefe Mineralik, die dem Wein etwas Zeitloses gibt und ihn über die nächsten Jahrzehnte tragen wird.
Awards
98
Wine in Black
Wine in Black
Cullen Wines ist einer der ganz großen Namen im australischen Weinbau und ‚Diana Madeline‘, benannt nach Winzerin Vanya Cullens Mutter, ist der Grand Cru des Hauses und ein fantastisch finessenreicher Rotwein. Er ist wohl der einzige Wein, der bei James Halliday, Australiens wichtigstem Weinkritiker, seit dem 2012er- Jahrgang durchgängig 98 Punkte erhalten hat – einfach Spitze!
98
Decanter
Decanter
Authoritative, with blackcurrant and mulberry fruit nuanced by deep notes of tobacco, bitter chocolate, currant leaf, dried rose and cedar. With beautifully understated gravitas, the fine-textured graphite tannins and incisive acidity sustain a long, penetrating finish. Reflecting ideal harvest conditions, fruit for this ultra-composed Bordeaux blend was picked over one month on fruit and flower days, including a full-moon fruit day, then part-fermented in amphorae, before ageing in 80% biodynamic barrels (50% new).
98
James Halliday
James Halliday
87% Cabernet sauvignon, with 7/3/2/1% merlot/cabernet franc/malbec/petit verdot. Matured for 15 months in barrique, 45% new. Cassis and red licorice on the nose, bay and saltbush, too. The palate is salty and fine with layers upon layers of spice and texture. The tannins are like finely textured gills, stacked as delicately as the folds in a mushroom. The length of flavour unfurls and extends across the palate, taking so long to fade that this entire tasting note is possible off one sip. The rest are just for pleasure.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der 2019er ‚Diana Madeline‘ besteht aus 87% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Malbec und 1% Petit Verdot. Die Trauben wurden über die Frucht- und Blütentage des biodynamischen Kalenders geerntet, einschließlich eines Vollmond-Fruchttages. Sie stammen aus dem Weingarten direkt am Haus, der 1971 wurzelecht gepflanzt wurde. Auf den Schalen verbrachte der Wein zwischen 10 und 29 Tagen, bevor er sanft in Fässer gepresst wurde. Der Ausbau geschah über 15 Monate in Eichenfässern, von denen 45% neu waren.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 142900 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 87% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Malbec, 1% Petit Verdot |
| Land | Australien |
| Region | Western Australia |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,60 % vol |
| Restsäure | 5,10 g/l |
| Restsüße | 0,10 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Bio | bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cullen Wines |
| Adresse | Einführer: Cullen Wines, 4323 Caves Rd, AU-6280 Wilyabrup |