Rosé Whispering Angel 2023
Frankreich, Provence0,75l (27,93 €/l)
94
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173561 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah, Carignan, Mouvedre, Tibouren |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 3,30 g/l |
| Restsüße | 0,20 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château d'Esclans |
| Adresse | Abfüller: Château d’Esclans, 4005 Route de Callas, FR-83920 La Motte en Provence |
Unsere Verkostungsnotiz
In hellem Lachsrosa strahlt der ‚Whispering Angel‘ im Glas und entfaltet einen verführerischen Duft nach Erdbeeren, Himbeeren, roten Johannisbeeren und Zitrusfrüchten, unterlegt mit floralen und pflanzlich-würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen mit Beeren-, Melonen- und Zitrusaromen, einer Spur Kräutern, animierender Säure, mineralischen Tönen und zartem Schmelz im harmonischen, frischen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Winzer Sacha Lichine lernte sein Handwerk in Frankreichs Wein-Hochburg Bordeaux und erwarb 2006 das malerische Château d'Esclans, um Roséweine von Weltruf zu erzeugen. Das gelingt ihm bravourös – und wenn man diese unwiderstehliche Cuvée genießt, kann man die Engel flüstern hören.
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Dieser Rosé besteht hauptsächlich aus Grenache Noir von 10 bis 12 Jahre alten Rebstöcken, dazu gesellen sich Cinsault und Vermentino. Die Trauben gedeihen auf Ton- und Kalkböden und werden am frühen Morgen gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Sie werden entrappt und rasch gepresst, damit der ‚Whispering Angel‘ gewissermaßen nur von der Farbe geküsst wird. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reift der junge Wein noch vier Monate auf der Feinhefe.
