Côtes-du-Rhône Magnum 1,5l 2020

Côtes-du-Rhône Magnum 1,5l 2020

Frankreich, Rhône
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 146361
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Syrah
Land Frankreich
Region Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Jahrgang 2020
Wein-Prädikat AOP
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge 1,50 L
Alkoholgehalt 14,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2026
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Château de Saint Cosme
Adresse Abfüller: Château de Saint Cosme, 126 Route des Florets, FR-84190 Gigondas

Unsere Verkostungsnotiz

Das dunkle Violett dieses Weins erscheint im Kern fast schon schwarz. Diese Intensität setzt sich dann auch olfaktorisch in der Nase fort. Hier beeindruckt zunächst die kolossale Fruchtigkeit: Anklänge von Schwarzkirschen und Walderdbeeren vereinen sich mit Brombeeren, während die Kopfnote von Veilchen geprägt ist. Das ist charmant - und macht mächtig Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen kraftvoll und saftig, mit einer perfekten Balance von Extrakt, Fruchtigkeit, Weinsäure und Tanninen. Eine leichte Note von schwarzem Pfeffer leitet dann das Finish ein.

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92
Wine in Black

Wine in Black

Bei Château de Saint Cosme geht alles ein wenig anders zu als bei anderen Weingütern der südlichen Rhône. So ist der Betrieb zum Beispiel seit über 500 Jahren konsequent in Familienhand. Eine echte Seltenheit! Noch beeindruckender: als einer der Ersten stellte Henry Barruol seine Weinberge auf ökologische Bewirtschaftung um. Das war 1972! Ein echter Vorreiter. Und sein Sohn Louis Barruol ist nicht minder innovativ. Auf die Idee, einen Côtes-du-Rhône frei von Holzeinsatz auszubauen, kommen neben ihm nicht viele Winzer! Vor allem nicht, wenn auf die Beigabe von Grenache, Mourvèdre oder Carignan verzichtet wird. Denn ja, dieser Côtes-du-Rhône ist eines der ganz, ganz selten Exemplare, das einzig und allein aus Syrah vinifiziert wird und die elegante Strahlkraft dieser Rhône-Schönheit in Perfektion hoch hält. Und dann kommt diese kleine Rarität auch noch als waschechter Best Buy daher! Formidable!

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Vinifikation

Der Château de Saint Cosme Côtes-du-Rhône 2020 - 1,5 l Magnum wird zu 100 % aus Syrah vinifiziert. Die Trauben stammen aus den Appellationen Vinsobres und Châteauneuf-du-Pape, wo die Reben tief in kalkhaltigen Sandböden, rote Lehmböden und Kiesel wurzeln. Nach der Lese fand eine Selektion der Trauben statt. Die Fermentation fand bei kontrollierter Temperatur statt. Das Besondere: der Wein wurde dann für mehrer Monate ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut, um die Eleganz der Syrah-Traube zu betonen.

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