Trinité Tavel Rosé 2021
Frankreich, Rhône
91
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143750 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Grenache, Clairette, Cinsault, Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Appellation | Tavel |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Bio | bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château de Manissy |
| Adresse | Abfüller: Château de Manissy, Route de Roquemaure, FR-30126 Tavel |
Unsere Verkostungsnotiz
Der 'Trinité' 2021 ist ein klassischer Tavel mit einer Mischung aus roten und weißen Traubensorten in einem kräftigen Rosé-Ton, der an Hagebutte erinnert. Der Rosé öffnet sich mit Noten von Sauerkirschen, Walderdbeeren, Himbeeren und Mandarine, etwas Pastis und getrocknete Kräuter der Provence. Am Gaumen wird die Frucht und Kräutrigkeit von einer lebendigen, druckvollen Säure und von einer Mineralität getragen, die an kühlen, zerstoßenen Schiefer erinnert. Der 'Trinité' ist ein Wein von eleganter Finesse, Kraft und Tiefe.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Florian André hat aus dem Weingut Château de Manissy im Laufe der letzten 20 Jahre ein Kleinod geschaffen, wie es schöner kaum sein könnte. Nach und nach hat er die Weinbergung zunächst biologisch, dann biodynamisch umgestellt und arbeitet nicht nur nachhaltig, sondern hat eine Fläche geschaffen, in der Flora und Faune eine große Rolle spielen. Seine Weine wie der Tavel 'Trinité' spiegeln die Balance und Harmonie der Landschaft wider. es sind Weine von großer Anmut, Eleganz, Finesse und tiefer Mineralität.
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James Suckling
James Suckling
This Tavel rosé manages to be pretty, with so much nectarine and candied-orange aromas, but also well structured and refreshing. I love the minerality at the crisp finish, which adds so much interest. A blend of grenache, syrah, cinsault and the white clairette.
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Château de Manissy
Das Château de Manissy liegt in einem der berühmtesten Weinorte für Roséweine, die es in Frankreich gibt: Tavel. Es ist ein historisches Weingut aus dem 17. Jahrhundert, das Weinberge in Tavel, in Lirac und nicht zuletzt auch in Châteauneuf-du-Pape besitzt. Heute sind sie nach EU-Biorichtlinie, Agriculture Biologique und demeter zertifiziert.
Vinifikation
Der Château de Manissy 'Trinité' Tavel Rosé 2021 ist ein Cuvée aus Grenache, Clairette, Cinsault und Syrah, der von den magmatischen Puddingsteinen und blauen Tonschichten des Südrhône-Ortes Tavel stammt. Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt, gequetscht und vor dem Pressen für 12-24 Stunden einer kühlen Vorvergärung unterzogen. Die alkoholische Gärung wurde spontan durch indigene Hefen eingeleitet und bei niedrigen Temperaturen von 16 bis 18°C rund 15 Tage lang fortgesetzt. Es erfolgte keine malolaktische Gärung, um den Wein so knackig wie möglich zu halten. Die Reifung erfolgte in Edelstahltanks.
