Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape 2019
Château de BeaucastelFact Sheet
Artikelnummer | 143754 |
Weintyp | Rotwein |
Rebsorte(n) | Syrah, Mourvèdre, Grenache, Counoise |
Land | Frankreich |
Region | Rhône |
Appellation | Châteauneuf du Pape |
Jahrgang | 2019 |
Geschmack | trocken |
Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
Nettofüllmenge | 0,75 L |
Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Reifepotenzial | 2045 |
Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
Produzent | Château de Beaucastel |
Adresse | Abfüller: Château Barreyres, FR-33460 Arcins |
Unsere Verkostungsnotiz
Im Glas zeigt sich der Wein in einer dunkelpurpurnen Robe. Das Bouquet birst nahezu über vor unterschiedlichen Aromen. Da sind dunkle Beeren, aber auch viel Würze, Trüffel, geräucherter Schinken, Waldboden, Veilchen... man könnte über Stunden in das Glas hineinriechen und immer wieder neue Facette entdecken. Am Gaumen reich und großzügig, mit strukturgebendem Tannin und einem wirklich sensationellen Finish, das nochmal die aromatische Vielfalt aufsummiert.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
In der Cuvée des Château de Beaucastel 'Hommage à Jacques Perrin' 2019 spielt Mourvèdre die Hauptrolle, ergänzend kommen kleinere Anteile von Syrah, Grenache und Counoise dazu. Alle Rebsorten werden separat per Hand gelesen, entrappt, vergoren und ausgebaut. Die Cuvée entsteht erst nach zahlreichen Verkostungen, die dann mindestens 12 Monate im großen Eichenfass ausgebaut wird.