Pauillac 2020

Pauillac 2020

Frankreich, Bordeaux
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 150520
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) 61% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Land Frankreich
Region Bordeaux
Appellation Pauillac
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2035
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Chapelle de Seize
Adresse Abfüller: Mähler-Besse, Rue Camille Godard 49, FR-33000 Bordeaux

Unsere Verkostungsnotiz

Die tiefe, dunkle Farbe mit granatrotem Schimmer ist schon allein ein Genuss fürs Auge. Die Nase wird dominiert von Sauerkirschen, Himbeeren und Gewürzen, am Gaumen machen sich Aromen von dunkler Frucht, Tabak und Kakao bemerkbar. Ein vollmundiger und ausgewogener Körper mit Noten von Thymian im klaren Abgang. Der Wein hat außerdem einen sehr prägnanten und angenehmen Nachhall.

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Das seit mehr als 100 Jahren in Bordeaux ansässige Haus gehört zu den renommiertesten des Ortes. Mit dieser Cuvée haben sie erneut ihr Talent bewiesen: kraftvoll, ausgewogen und langanhaltend. Genial!

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Vinifikation

Seit der Gründung hat das Weingut seine Entwicklung und seinen renommierten Ruf durch eine breite Palette illustrer Weinmarken und die Beziehungen zu den Grands Crus im Bordeaux enorm ausgebaut. Der Pauillac aus Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ist ein perfektes Beispiel, denn das Sortiment zeichnet sich durch Weine aus, die sorgfältig nach ihrer Qualität, ihrer Herkunft und dem Lagerungspotenzial ausgewählt werden. Sowohl die Weinbereitung als auch der Ausbau (im Barrique) erfolgten traditionell, die Trauben der 25 Jahre alten Rebstöcke wurden durch die Handlese besonders geschont und sind geprägt von Kies- und Lehmböden. Die Produktion umfasste etwa 30.000 Flaschen.

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