La Grande Dame Kusama Artist Edition brut 2012

La Grande Dame Kusama Artist Edition brut 2012

Frankreich, Champagne
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143671
Weintyp Champagner
Rebsorte(n) Pinot Noir, Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagne
Appellation Champagne
Jahrgang 2012
Geschmack brut
Wein-Stil fruchtig & elegant
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,50 % vol
Restsäure 8,00 g/l
Restsüße 6,00 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial 2035
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Champagne Veuve Clicquot
Adresse Hersteller: Maison Veuve Clicquot, 12 rue du Temple - BP 102, FR-51054 Reims

Unsere Verkostungsnotiz

Extrafein steigt die Perlage in diesem tief goldgelben Prestige-Champagner auf. In der Nase: zarte Brioche-Noten und Anklänge von gerösteten Haselnüssen. Auf der Fruchtseite finden sich rote Johannisbeere, Mirabelle, Feige und roter Apfel - raffiniert unterlegt von Jasmin-Blüten, Akazie, Feuerstein und zerstoßenen Austernschalen. Nicht minder komplex präsentiert sich 'La Grande Dame' dann am Gaumen. Hier fällt vor allem die starke Mineralität auf, die von Pinot Noir getragen wird. Ein höchst lebhafter, fast schon verspielter Champagner, der Eleganz und Klasse in sich vereint. Und der ein enormes Lagerpotenzial offenbart.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Unsere schwarzen Trauben ergeben die edelsten Weißweine, wusste schon die berühmte Madame Clicquot höchst selbst im Jahr 1825 zu berichten. Seitdem hat sich das edle Champagner-Haus auf die Rebsorte Pinot Noir spezialisiert, die die Basis der unterschiedlichen Cuvées bildet. Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, die nach dem Tod ihres Mannes als Witwe (Veuve) Clicquot die Geschäfte fortführte, gilt bis heute als Mastermind hinter der Entwicklung des Champagners. Sie war es, die erstmals einen kristallklaren Schaumwein herausbrachte; ihr ist es zu verdanken, dass es das Rüttelpult und das Degorgieren gibt. Da ist es nur eine logische Konsequenz, dass das Haus Veuve Clicquot Ponsardin seiner Ahnin mit der Prestige-Cuvée 'La Grande Dame' ein mehr als köstliches Denkmal setzt. Und das seit vielen Jahren. Das Besondere: Einige wenige Flaschen kommen in einer speziellen Sonder-Edition heraus, da Box und Etikett von einem ausgesuchten Künstler gestaltet werden. Die 2012er-Edition zieren so zum Beispiel die Polka-Dots der japanischen Kunst-Ikone Yayoi Kusama. Damit ist die Verpackung genauso aufregend wie der Inhalt. Schließlich begeistert dieser gerade die Weinwelt rund um die Welt. So wurde die 2012er-Edition gerade erst mit jeweils 96 Punkten der beiden renommierten Wein-Magazine Wine Enthusiast und Decanter geehrt. Streng limitierte Sonder-Edition - maximal 3 Flaschen pro Kunde.

Passt zu

High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!

Vinifikation

Der Prestige-Champagner 'La Grande Dame' Kusama Artist Edition Box Brut 2012 von Champagne Veuve Clicquot ist eine Cuvée aus 92 % Pinot Noir und 8 % Chardonnay. Die selektiv handgelesenen Trauben kommen ausschließlich aus Grand und Premier Crus. Die Trauben wurden direkt nach der Lese sanft gepresst. Wobei Chef de Cave Didier Mariotti für 'La Grande Dame' ausschließlich die Téte de cuvée, den ersten freilaufenden Saft, zu Grundweinen fermentieren ließ. Die zweite Gärung erfolgte dann traditionell auf der Flasche. Hier verblieb der Schaumwein bis zum Degorgier-Zeitpunkt im September 2019. Mit einer Dosage von 6g/l reifte der Prestige-Schäumer dann auf der Flasche weiter.

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