Chardonnay Gran Reserva 2018
Chile, Casablanca Valley
90
Descorchados
Fact Sheet
| Artikelnummer | 149033 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Chile |
| Region | Casablanca Valley |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Casas del Bosque |
| Adresse | Einführer: Casas del Bosque, Hijuelas Nº 2 Ex Fundo Santa Rosa, CL-2480000 Casablanca |
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Zwischen dem Pazifik und den Anden gelegen, gehört das Valle de Casablance zu den wenigen waschechten Cool-Climate-Gebieten in Chile. Hier schlägt die große Stunde von Chardonnay, der dank der täglichen Morgennebel, die von der Küste gen Anden ziehen, dafür sorgt, dass die Trauben besonders langsam ausreifen. Und so eine herrlich intensive Aromatik entwickeln. Das gilt insbesondere für die Chardonnay-Reben von Casas del Bosque, die ganz im Westen der Region und damit besonders nahe an der Küste gedeihen. Zusätzlich setzt das Team auf eine strenge Ertragsreduktion, um den Geschmack zusätzlich zu intensivieren. Was folgt, ist Winzerkunst vom Feinsten: Gärung bei niedriger Temperatur (12 °C), 11 Monate Ausbau in gebrauchten französischen Eichenfässern mit wöchentlicher Bâttonage. Das Ergebnis ist eine Gran Reserva, die mit viel Schmelz und Cremigkeit ebenso brilliert wie mit intensiven Anklängen von Tropenfrucht, Quitte und einer angenehm rauchigen Note. Kaum zu glauben, dass ein derart komplexer und höchst eleganter Wein dann auch noch als Best Buy daherkommt!
90
Descorchados
Guía Descorchados
Very much a cold-climate chardonnay, with touches of spices and tropical fruits. The texture is smooth, the acidity, very good, but what gets the most attention is that creaminess that expands across the palate asking for grilled salmon.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
