Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2019

Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2019

Chile, Valle de Rapel
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 150527
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon
Land Chile
Region Valle de Rapel
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,00 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2031
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Casas del Bosque
Adresse Einführer: Casas del Bosque, Hijuelas Nº 2 Ex Fundo Santa Rosa, CL-2480000 Casablanca

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91
Wine in Black

Wine in Black

Chiles Hauptstadt Santiago ist umgeben von Bergen. Im Osten ragen die Anden auf, im Westen schirmt das Küstengebirge von den Pazifik-Einflüssen ab. Hier, in diesem warmen Kessel, befindet sich nicht nur das Weinbauherz des Landes, sondern auch die Heimat von Casas del Bosque. Das Team des Traditionsweinguts nutzt den geographischen Wärmespeicher der Gegend, um hier vor allem eine Rebsorte zum Strahlen zu bringen. Cabernet Sauvignon. Der internationale Trauben-Star liebt die Wärme des Maipo-Tals. Eine intensiv-fruchtige Aromatik ist hier quasi garantiert. Zusätzlich profitieren die Trauben aber auch von den kalten Winden, die morgens von den Anden ins Tal kommen. Beides sorgt für mächtig viel Spannung im Wein.

Durch eine langsame Vinifikation mit besonders langem Schalenkontakt sowie dem sorgfältigen Ausbau in französischen Eichenfässern entsteht so eine Gran Reserva, die zum einen die volle Fruchtkraft (Cassis, getrocknete Feigen und Himbeeren) mitbringt, diese aber mit kühlen Minz-Noten und einer verführerischen Würze von süßen Gewürzen, getrockneten Kräutern und Vanille mitbringt. Dazu jetzt noch ein saftiger Burger oder gegrilltes Gemüse - und der Genuss ist perfekt! Die 91 Punkte vom Guía Descorchados, die es für die 2019er-Edition gab, sind da nur eine logische Konsequenz.

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